道縣美食

1、扎肉：選料考究精良，口味獨特純正，具有色鮮、味香、質脆等特徵，濃郁着地方特色和鄉土風味。

2、喝螺：是選用本地所產鐵螺加工烹調而成，具有哺香脆嫩、湯鮮味美等特點，帶有濃厚的地方風味。

3、紅瓜子：籽粒飽滿，顏色鮮紅，味道香美，曾在廣州交易會上多次展出，受到好評。

4、無骨板鴨：無論是清蒸、燒烤、油炸，吃起來都香酥可口，既有新鮮鴨肉的鮮美，又有一般板鴨的臘味香。

5、魚肉丸：製作獨特，吃法多樣，別具風味，令人飽食不厭，肉嫩味美，清香爽口。