有關豆製品的精選

因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別...

豆製品因為營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫動輒35℃以上，在這樣的高溫放上三五個小時，豆製品就很容易變質。那麼，怎樣才能分辨出豆製品是否變質呢？如...

在飲食中，我們常常講究營養均衡，要保證在一天中攝入一定量的某種元素，長期保持，才能夠擁有健康的體魄和強壯的身軀，這樣一來才能夠有強大的免疫力去抵抗疾病的入侵。我們都知道，豆製品是營養...

豆製品會誘發乳腺癌？這些誤區你信了嗎？這些飲食誤區你信了嗎？土豆：導致發胖很多人都把土豆當成容易發胖的食物，對它望而卻步。事實上，土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的...

豆製品營養對比豆腐皮高蛋白低鈉大豆的消化率並不高，整粒的熟大豆的蛋白質的消化率僅為65.3%，而且其中膳食纖維的比例較高，多吃不易消化且易腹脹。然而大豆通過不同工藝的加工和烹調，就會...

豆製品一直是大眾推崇的健康食品，但是，豆製品吃多了對身體也不好。豆製品在加工過程中，去掉了部分粗纖維，提高蛋白質消化利用率，而且凝固劑的新增提高了鈣含量，但由於過濾時去掉了豆渣，損失了...

在日常飲食中，你可能會經常吃豆製品，那你瞭解什麼是發酵豆製品嗎？健康飲食專家提示，發酵豆製品的食物營養豐富，我們應該常吃一些。究竟，多吃發酵豆製品有什麼好處？下文做了詳細解讀。納豆，幫女...

吃發酵豆製品的好處吃發酵豆製品的好處臭豆腐，提升免疫力。最近研究發現，臭豆腐富含植物性乳酸菌。發表該研究的專家表示，臭豆腐的滷汁主要是以莧菜、芥菜或其他蔬菜為基底，再加上豆腐乾所...

男性食用過量豆製品影響生育1、豆腐等豆製品大多性偏寒涼，因此，胃寒體弱、脾腎虧虛、陽虛易腹瀉以及常出現遺精、滑精的男性不宜多食，以免使得腎虧陽虛的症狀加重。2、腎功能不全的男性也...

正值盛夏，擔心晒黑長斑的人們開始撐起太陽傘、戴上墨鏡，並在外出前仔細塗抹上防晒霜，準備迎戰火力強大的敵人——紫外線。除了做足外在的防晒工夫，內在調養也同樣重要。為此，本人...

豆製品的健康作用已被大家所熟知，但你知道嗎，它們發酵後，保健功效也發生了一些變化。近日，本站載文介紹有關發酵豆製品的保健作用。納豆，幫女性安度更年期。納豆是經過蒸煮後，發酵製成的大豆...

豆腐能清熱活血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。二者同食，易致洩瀉。同時，蜂蜜含有多種酶類，豆腐含有多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混食，易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後，不宜食用...

大豆中含有的一些抗養因素，使其蛋白質的消化吸收率只有65%左右，怎樣才能提高大豆的消化製成豆製品如豆腐、豆漿、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳後，其蛋白質的吸收率可達95%，是一種日常生活中價格...

在我們日常的飲食中，豆製品是非常重要的組成部分，它的營養價值高，而且價格經濟實惠。據目前史料記載，世界上最早的豆製品出現在中國，當年的淮南王劉安在尋找長生不老藥的過程中無意發明了豆...

紅豆不屬於豆製品。豆製品主要指的是以大豆、小豆、青豆、黃豆、黑豆等豆類為主要原料經加工而成的食品，一般不包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆等澱粉豆，這兩類豆在營養構成方面有很大區別。...

豆製品種類眾多，鮮豆腐、凍豆腐、油豆皮、豆漿、豆腐乾、腐竹等等，形式各異，口感豐富。豆製品因為它獨特的加工條件而擁有很高的蛋白質和鈣含量，而且脂肪含量很低，被認為是營養非常豐富的素...

在人們度過青春期的時候，由於我們人體激素在這個特殊時期會猛地增加，這樣會導致一個很嚴重的後果，它會擴散，生產一種很油膩的東西，我們通過毛細血管排除的時候，會把，毛口堵在口，就像我們關門時...

土豆不是豆製品，屬於一種糧食作物，又稱為馬鈴薯、地蛋等，而豆製品則是豆類加工後的食物，豆製品是以大豆、小豆、綠豆等豆類主要原料，研磨成豆漿後製作成各類食物，土豆不能和和香蕉、柿子一起...

夏日溫度高，豆製品比其他季節更容易變質，買回豆製品，一定要儘快吃完。若吃不完要儲存，不妨看看下面的保鮮高招：夏天豆製品如何保鮮？豆製品保鮮小妙招豆製品保鮮小妙招鹽水法：儲存豆腐可以用鹽...

鈉多鈣少的膳食還增加了成年人患高血壓、中風和肥胖症的危險。除了攝入量不足之外，還有很多影響到鈣利用和鈣保留的因素。是什麼讓我們骨骼中的鈣偷偷跑掉，是什麼讓食物中吃進來的鈣不能...

媽媽們可能很少質疑自己平時給寶寶補充營養的做法，認為多補充點營養總是對的，殊不知，由於常識的缺乏，許多媽媽在給孩子補充營養時存在許多誤區。寶寶餵養誤區：豆製品是蔬菜有的父母認為：讓寶...

黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。吃豆製品越多越好？蜂蜜的熱量低嗎？飲食...

老年人由於身體不斷衰老，要保持健康，蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等，對老年人消化功能就...

豆類食品的營養價值大家有目共睹，大豆所含的大豆蛋白更利人體吸收，而且大豆中的膽固醇含量非常低，相對於蛋白質同樣含量豐富的動物蛋白，豆類食物更利於減肥。夏季天氣炎熱，新陳代謝旺盛，更為...

生活中總有這樣那樣的限制，植物也是生生相剋，生生相惜，無意中跟人提及我喜歡吃豆腐，而且白吃不膩，朋友說出了讓我大驚失色的的小知識，原來豆腐也可以導致不育症。試圖受孕慎吃豆製品-常吃豆...