日本的食物以精緻出名,精美的擺盤和漂亮的外觀看着就讓人食慾大動,而提起日本的美食,我們第一個想到的就會是壽司、生魚片這一類的食物,可是這兩樣食物都是生吃,許多習慣吃有煙火氣食物的小夥伴都不習慣,那麼日本有沒有好吃的熟食呢,下面,就快和本站一起了解日本十大名燒排名吧!
日本十大名燒排名
1、大阪燒,2、玉子燒,3、文字燒,4、章魚燒,5、照燒,6、鐵板燒,7、銅鑼燒,8、廣島燒,9、壽喜燒,10、御好燒。
1、大阪燒
大阪燒,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,麪食文化的代表。由於外觀的關係,也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”。
相較於其他日本料理,大阪燒售價算是便宜的,所以大阪燒又稱為“一錢洋食”,就是一錢就可以吃到的洋味食品。不僅是日本人在家會自己做,去大阪旅遊的時候也會去嘗上一塊,製作起來非常簡單,可以加入自己想吃的蔬菜,而且價格也非常便宜,物美價廉。
2、玉子燒
玉子燒也是日本人民常吃的一款小吃,也可以當做家常菜來吃,製作的方式及其簡單,由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成,並且很有營養價值,雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目,牛奶富含蛋白質。此外,牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代,水的多少,與厚蛋燒的綿密程度有很大的關係。
3、文字燒
文字燒,日本關東地區的特色食品,也是鼎鼎有名的關西地區御好燒的祖先。文字燒由麪粉糊和各種食材混合後澆在燒熱的鐵板上烤制而成,吃的時候要用專門的小勺子鏟一點點以後,再在鐵板上壓一下,燒出焦脆感後食用。其特點就是噴噴香,與關西地區的御好燒形成鮮明的對比。
4、章魚燒
章魚燒是日本的特色美食之一,因其美味的口感和簡單的製作方式,漸漸在東南亞地區流行起來,章魚燒就是我們所熟知的章魚小丸子,用食物油煎炸的外殼酥酥脆脆,內裏的魷魚腿軟軟糯糯,在配合超足都海苔碎和滿滿醬料,一口下去非常滿足。章魚燒的歷史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,是日本家喻户曉的國粹小吃。後來,章魚小丸子在東南亞各地區流行起來,成為各地區的新興食品之一。
5、照燒
照燒是日本一道非常日常的食物,製作起來非常簡單,只需要將肉的外層裹滿醬油、大蒜和其他調料,然後放進烤箱即可,是日本人日常都會做的一道菜,現在為了更加方便,直接發明出來“照燒醬”,不需要自己調配,直接抹在肉上面去烤就可以吃了。
6、鐵板燒
鐵板燒是日本非常有名的料理之一,在日本屬於一種比較高級的料理,主要是將自己想吃的食物放在鐵板上炙烤,不放過多的調料,讓煙火氣入味到食材中,而廚師也會當着食客的面去表演這套過程,讓客人有尊貴的用餐體驗。
7、銅鑼燒
相信看過日本著名動漫《哆啦A夢》的人應該對銅鑼燒不陌生,它是日本非常傳統的甜點,兩快烤的圓圓的麪包裏面夾點豆沙,就是非常好吃的銅鑼燒了,聞起來有一股香香的麪包味,口感細軟,內裏的豆沙和外面的麪皮一起咬下去,兩種絕妙的口感在嘴裏融合。
8、廣島燒
廣島燒是一款烹飪起來非常簡單的日本美食,只需要將麪粉製作成麪糊,然後在鍋內倒上薄薄的一層,將其煎製成麪皮放置一邊,把自己想吃的蔬菜等放入鍋底微微煎熟,然後把蔬菜放入到兩層面皮中間,最後外面裹個蛋液即可,方便又好吃。
9、壽喜燒
壽喜燒是一款地道的日本美食,一般日本家庭需要慶祝或者有重大節日時就會製作它,把上好的牛肉炒至半生,然後撒入調料煮到微熱,最後加入想吃的各種蔬菜,而它的靈魂就是無菌的生雞蛋液了,煮的完全入味的肉輕裹一層生雞蛋液,香滑可口,回味無窮。
10、御好燒
御好燒是日本傳統的小吃之一,它是廣島燒和大阪燒的起源,和這兩大派系不同,傳統的御好燒的是用豬肉為主料的,加入超大份的洋白菜和炒麪,讓整個餅的材料看起來非常的足,讓人有滿足感,麪條和麪糊的完美搭配,吃起來完全不會膩。