菠蘿的禁忌有哪些

菠蘿好吃，所以很多人都愛吃，可是關於菠蘿的一些食用禁忌也不能夠忽視，建議在食用之前要用鹽水浸泡，還有不可以與蜂蜜以及雞蛋等這些食物一起食用。

1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃;

2.在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

吃菠蘿爲何會過敏？

爲什麼有些人或者吃太多菠蘿會過敏呢？其實是菠蘿裏的一種蛋白酶在作怪。少數過敏性體質的人會對這種酶有過敏反應，吃後15分鐘至1小時會出現腹痛、嘔吐、腹瀉，頭痛、頭暈、口舌發麻，蕁麻疹(杭州人叫風疹塊)等症狀，嚴重的還會呼吸困難、休克。最近，市中醫院皮膚科每天都有一兩位吃菠蘿過敏的患者，大都只是皮炎、起風疹塊等輕微症狀。

一旦有過敏反應，菠蘿馬上就不好再吃了，並儘快到醫院治療，醫生會用一些抗過敏藥品來緩解症狀，如撲爾敏等;如果症狀嚴重，還要用皮質激素藥膏，如尤卓兒等，需提醒的是，這種激素類藥膏不能塗太長時間，最多2-3天，而且要塗得儘量薄。