小米可以跟綠豆一起煮的嗎？

小米和綠豆都是我們生活中很常見的食物，很多人疑惑，小米和綠豆能不能放在一起煮呢？有些人認爲小米和綠豆放在一起煮對身體是有害處的，其實不是的，小米和綠豆是可以一起煮的，而且小米綠豆一起煮對身體是有好處的，下面的文章就給大家介紹下小米綠豆粥的做法，希望對大家有所幫助。

小米綠豆粥的做法介紹：

步驟一：

米和大米放在一個清潔的碗中。向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，會看到米粒沉於水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一路倒掉，小米就洗好了。鍋內放入充足的冷僻水，大火燒至鍋裏的水發出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，倒掉水分。

步驟二：

煮至鍋裏的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢慢燜煮。煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現象，可以不用管它，就讓小米在鍋裏這樣熬着。我們目下當今用的都是煤氣竈或電磁爐，怕長時候溢鍋發生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫，繼續小火熬煮。

步驟三：

小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透着淡淡的綠色，表皮凝集，構成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。

上面爲大家介紹了小米和綠豆能一起煮嗎？的相關介紹，現在大家都應該明白了吧，小米和綠豆都是具有清涼解毒的作用，是夏天的必備良品，但是如果是腸胃不好，或者是體寒的人，平常要少吃綠豆，防止腹瀉的發生，大家現在知道了嗎？