常州美食

常州美食有：蝦餅、加蟹小籠包、馬蹄酥、蟹殼黃、大麻糕、芝麻糖、溧陽風鵝、野山筍、溧陽水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹等等。

1、蝦餅：蝦餅，又叫銅鼓餅，是常州的傳統名吃，至今已有200多年的歷史，色澤金黃，外脆裏軟，香鮮可口。

2、加蟹小籠包：加蟹小籠包又稱加蟹饅頭，皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻。

3、馬蹄酥：馬蹄酥選用精白麪粉、綿白糖、豆油等原料製作，延用傳統烘爐烘製。色呈金黃，香甜酥鬆。

4、蟹殼黃：蟹殼黃是常州的傳統小吃之一，俗稱小麻糕，蟹殼黃的餡有鹹、甜兩種。鹹味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

5、大麻糕：大麻糕，獨具常州風味傳統美食之一，具有甜、鹹、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤脆鬆軟，層次分明。