蘿蔔湯怎麼做

我們都知道蘿蔔湯，這是一種家常食補湯品，經常食用可以對我們的身體起到一定的幫助，而蘿蔔湯在製作的時候有着很多的製作方法，而蘿蔔湯的種類也非常多，包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿蔔湯、排骨海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等，我們在製作的時候可以完全根據自己的喜好進行製作，這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味，而且還能給我們的身體提供一定的營養，那麼蘿蔔湯怎麼做？下面我們一起看看介紹吧。

蘿蔔湯在製作的時候有着兩種不同的製作方法，但是所需要的材料都是一樣的，包括新鮮的蘿蔔、香菜、高湯等，製作出來的蘿蔔湯不僅味道非常鮮美，而且這道湯看上去會馬上提升我們的食慾。

做法一：

蘿蔔一根、高湯4碗、香菜少許。

製作步驟

1、 蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜洗淨切小段。

2、 適量高湯和蘿蔔塊一起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔即可，調味後關火。

3、 上桌前再灑上香菜即可。

做法二：

食材準備

主料：蘿蔔500克。

輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。

蘿蔔湯調料：鹽3克，味精2克。

製作步驟

1、 選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;

2、 蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;

3、 火腿、香菇分別切絲;

4、 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5、 放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

6、 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

7、 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。

蘿蔔湯的營養價值：

1、 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

2、 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

3、 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

有關蘿蔔湯怎麼做的問題就講解到這裏，希望對您起到幫助，我們都知道蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都沒有意識到它的真正意義，事實上，經常吃蘿蔔還能起到抗癌的作用，將我們身體裏面的癌細胞及時的吞噬，爲我們的健康提供保障。