蛤蜊湯的製作方法是什麼

蛤蜊是大家非常喜愛的食材，那麼蛤蜊湯的製作方法你瞭解幾種呢？一般蛤蜊湯可以加入豆腐與青菜，那樣味道纔會更棒。蛤蜊湯是一款非常適合給寶寶準備的湯飲，也是補鈣的佳品，如果家中有寶寶的話，可以經常給他們做一道蛤蜊湯，你的寶寶在發育過程中肯定會更加健康平安，擁有健康身體。

1. 準備好所有的食材。

鮮味蛤蜊湯的做法圖解22. 豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。

3. 香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。

4. 鍋中加入蔥姜和適量的清水煮開。

5. 放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。

6. 煮至蛤蜊張口關火。

7. 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。

鮮味蛤蜊湯的做法圖解88. 在湯中加入料酒。

9. 放入白蘿蔔和香菇，口蘑。

10. 再加入蔥段和薑片燉煮至蘿蔔變透明。

11. 再放入豆腐煮上5分鐘。

12. 加入蛤蜊繼續。

13. 煮開後把上面的浮沫撇去。

鮮味蛤蜊湯的做法圖解1414. 加入鹽調味。

15. 再加入胡椒粉和雞精。

16. 最後放入少許蒜苗碎淋入香油關火。

小貼士

這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹。

買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙。

焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。

豆腐和蛤蜊最後再放，這樣蛤蜊纔會鮮嫩。

蛤蜊湯的製作方法你是否學會了呢？其實這個做法一點兒也不難，而且可以爲你的家中老老小小提供美味的食物，何樂而不爲？ 蛤蜊湯也適合那些剛剛出院、體質虛弱、月經紊亂、情緒低落的人羣飲用，可以幫助我們有效調節身體，擁有最爲健康的狀態。