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蛤蜊湯麪的做法是什麼

欄目: 養生湯 / 發佈於: / 人氣:7.14K

做一份湯麪相信難不倒大家,那麼蛤蜊湯麪的做法你是否瞭解了呢?許多人都喜歡吃麪,如果總是一個吃法肯定會缺乏一點新鮮感,不妨做一份蛤蜊湯麪,給你的單調的麪食增加無限趣味,蛤蜊湯麪的做法比較簡單,學會了之後你就可以變着花樣吃麪了,按照個人的口味而定,烹飪出美味的蛤蜊湯麪。

蛤蜊湯麪的做法是什麼

食材

主料麪條70g 輔料香油適量鹽適量蛤蜊適量青蒜適量

蛤蜊面的做法

1 冰鮮的蛤蜊和海虹,用清水洗淨,除去泥沙備用。2 意大利麪放入鍋中煮大約7分鐘,瀝水備用。

3 意大利香菜切碎備用。4 鍋中坐橄欖油(15ml),燒到5成熱後放入蒜和幹辣椒、百里香,煸炒出香味,之後放入蛤蜊和海虹,煸炒1分鐘,之後噴上白葡萄酒,蓋蓋燜大約1分鐘。

5 取出鍋中的一半的蛤蜊和海虹,將其肉摳出備用 6 向鍋中加入海鮮底湯(海鮮湯中提到的底湯),燒開後,加入意大利麪,小火收幹汁水。取出之前放入海鮮肉、黃油和橄欖油以及意大利香菜碎。攪拌均勻。

7 將炒好的面及海鮮倒入盤中,點綴意大利香菜即可。

蛤蜊湯麪的做法非常容易,按照上面所推薦的步驟,花一分心思的話,你也可以做出一份美味、可口的 蛤蜊湯麪,湯麪本來比較普通,但加入了蛤蜊之後,就變爲一份海鮮麪了,很多人喜歡海鮮,那麼就可以在面中體會不一樣的感覺了,希望愛好蛤蜊湯麪的朋友可以學會這個做法。

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