排骨冬瓜湯的營養價值有哪些

人人都喝過排骨冬瓜湯，不是人人都知道湯的營養價值。下面小編就給大家科普下，以便大家在生活中可以以備不時之需。排骨冬瓜湯口味清淡，利於清熱，排尿，生活中患有炎症病人可以多喝，可以幫助消除內火。可見，營養價值還是不少呢，那麼，排骨冬瓜湯的營養價值有哪些，小編給大家詳細剖析下。

排骨冬瓜湯的營養價值有哪些：

1、排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。 冬瓜- 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

2、冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。食用須知

冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決於環境與體況，所謂性相近，習相遠，惟上知與下愚不移。人的體質雖已形成於遺傳與過去的成長，但是，日後的成長環境與習慣影響更大。

3、溼熱氣對於人體，溼較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃，調理煮食得宜才能取長期療效，泄熱散素、通利二便、補充鈣質。

食物相剋

鯽魚和冬瓜同食是不會產生脫水的，不要相信危言聳聽的謠言，相反，養生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫，原因是冬瓜有利水的作用，且鯽魚含有豐富的蛋白質，鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。

以上就是排骨冬瓜湯的營養價值有哪些的相關介紹，大家看後會眼前一亮吧，沒想到生活中一道湯竟有這麼多的作用。所以生活中大家可對應適應的功效，多煲點湯來調節自己以及家人的身體，讓自己和家人都遠離小病之災。