山藥豬蹄湯的做法大全

山藥是一種非常營養的食品而且呢，通常可以用山藥來做豬蹄湯排骨湯味道都是非常不錯的，那麼在接下來的瞭解的就是一道非常適合，孕婦朋友們來食用的山藥豬蹄湯的做法，味道不僅好，而且呢，非常的有價值。

１、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末

２、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨

３、在砂鍋裏倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片

４大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可

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注意事項

削山藥時，戴上一次性手套或膠手套，避免皮膚與山藥汁接觸引起皮膚不適(瘙癢、過敏)

材料

山藥、豬蹄、紅棗、米酒

做法

1、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;

2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗淨去油;

3、在鍋裏倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。

營養價值摺疊編輯本段

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老

上面我們瞭解了山藥豬腳湯的味道不僅很好，而且想要當中對於補充氣血和你一樣都是有着非常好的功效，特別適合產婦和孕婦朋友們大家來使用。