白扁豆的功效與作用是什麼

扁豆在我們的日常生活中也是常見的一種農作物，各種大型超市以及菜市場都能看見扁豆的身影。然而白扁豆就是扁豆成熟曬乾之後的果實，不僅可以飲食中在日常的食用，含有豐富的營養價值，而且還具有很高的藥用價值。那麼白扁豆的功效與作用都有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！

白扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。秋、冬二季採收成熟果實，曬乾，取出種子，再曬乾。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

【功能主治】健脾化溼，和中消暑。用於脾胃虛弱、食慾不振、大更溏瀉、白帶過多、暑溼吐瀉、胸悶腹脹。中藥白扁豆：治脾胃虛弱，體倦乏力，食少便溏，暑溼泄瀉，白帶，食物及酒精中毒。扁豆衣：治暑溼吐瀉，腳氣浮腫。扁豆花：治中暑發熱，嘔吐泄瀉，痢疾，赤白帶下。蒙藥治吐血，咯血，月經過多，腰腿痛，腹瀉。

【用法與用量】煎服，10～15g。炒後可使健脾止瀉作用增強，故用於健脾止瀉及作散劑服用時宜炒用。

【臨牀應用】用於脾胃虛弱，食慾不振，大便糖瀉，白帶過多，暑溼吐瀉.胸悶腹脹。炒扁豆健脾化溼。用於脾虛泄瀉，白帶過多。。

上面的內容非常詳細的爲大家介紹了白扁豆的功效與作用都有哪些，相信朋友們對於這種扁豆成熟的果實都有了一個更加全面的認識。白扁豆裏含有非常豐富的蛋白質以及各種礦物元素，食用起來對我們人體的健康有很大的幫助，而且藥物療效也是很顯著的。