綠豆粉的作用與功效是什麼

綠豆，是一道食材，具有消暑，去毒，利尿等功效，對人體也非常的好。不僅如此，綠豆磨成粉，做成面膜，敷在臉上，長此以來，還具有美顏的效果呢，而且效果也是非常的不錯的，具體綠豆粉的作用與功效是什麼呢？想要知道答案的朋友們，不妨來自習的閱讀下文吧！

一、綠豆粉具有清熱、解毒、祛火之功效。

二、可以發揮抗菌抑菌作用。

①綠豆粉中的某些成分直接有抑菌作用。

②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆粉所含有的衆多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。

三、可以發揮降血脂作用。綠豆粉中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。

四、可以發揮抗腫瘤作用。綠豆粉對硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。

五、可以發揮解毒作用。綠豆粉中含有豐富的蛋白質，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥等有害物質結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

通過上文的介紹，相信你已經知道綠豆粉的作用與功效是什麼了吧綠豆粉不僅可以做成面膜，還可以沖服，對我們的胃和腸非常的好，可以讓有毒物質減少對人體的傷害，還可以降血脂，一些血脂較高的人，不妨沖服一些，堅持一段時間，相信你的血脂會有所降低的。