吃杏仁有什麼好處和壞處呢

隨着現代社會人們對自身營養的要求不斷增高，越來越多的朋友們習慣在日常飲食中吃一些堅果類的食物。而杏仁就是吃的比較多的一類堅果，那酥脆的口感讓很多朋友愛不釋手，也成爲了休閒娛樂期間的零食。那麼吃杏仁有什麼好處和壞處呢？隨着大家提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內容。

1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量爲60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約爲苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

以上幾段文字內容就爲我們很好地介紹了吃杏仁能達到的一些好處和壞處，相信廣大朋友們在認真看了上述內容之後心中也已經有了一個屬於自己的獨特見解。當然我想告訴大家的是，在生活中不管是再好吃的東西也要做到適可而止，因爲我們永遠都要明白一個物極必反的道理。