吃杏仁有什麼好處和壞處

我們知道杏仁有兩類，一類是苦的杏仁，另外一類就是甜的杏仁了，杏仁不但可以食用而且食用價值還非常高，杏仁裏面含有多種我們人體需要的微量元素，常吃杏仁可以起到減肥和美容的功效，此外杏仁還有預防心血管疾病的功能呢，不過杏仁吃太多也會威脅到我們的身體健康，下文我們介紹一下吃杏仁有什麼好處和壞處。

吃杏仁的好處一：吃大杏仁可美容

爲什麼說吃大杏仁美容呢？主要是因爲大杏仁的抗氧化和抗衰老功效。

大杏仁的抗氧化功效：大杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發現於葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營養成分。這些抗氧化物質能夠幫助細胞抵禦氧化損傷，預防心血管疾病。

大杏仁的抗衰老功效：美國大杏仁是維他命E的良好來源。維他命E能夠幫助改善肌膚、抵禦衰老。

吃杏仁的好處二：預防心血管疾病

大杏仁有益於心臟的脂肪。研究表明，每週至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因爲杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。

吃杏仁的好處三：控制飲食，益於減肥

杏仁含有極好的纖維。可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。

杏仁吃多了會怎麼樣：

杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。

杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。

根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現代實用中藥》一書中說：“杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便祕患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便祕症狀。此外，不少治便祕的中藥藥方中也都包含杏仁。

吃杏仁的好處有很多，甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。