林蛙的營養價值有哪些

林蛙，是一種營養非常豐富的動物，它的最主要的作用是作爲藥用，在中醫中運用較多，是一種比較珍貴的補品。林蛙不是一種普通的蛙類，是一種比較稀缺的珍稀品種，它所含有的營養成分遠超其他蛙類，那麼，林蛙的營養價值到底有哪些呢？

《本草綱目》記載：哈士蟆，《本草綱目》中稱之"山哈"，別名哈士蟆、雪蛤。現今被命名爲中國林蛙。主要產於中國東北的長白山區，是東北地區特有的蛙種，其雌蛙胎盤的乾燥物稱之爲"雪哈油"，具有補虛潤肺、強身健體的功效，自古在民間就被譽爲與東北三寶齊名的傳世滋補佳品。千百年來廣爲人們應用，其藥理作用亦早已爲人所知。中國林蛙(雪蛤)是長白山獨有的一種原始動物。蛙油爲林蛙之精華，藥用價值極高，是集食、藥、補爲一體的純天然綠色佳品。據清史《遼叢書》記載："哈士蟆形似田雞腹有油如粉，可做羹，味極美，唯興京一帶（撫順東部區清原、新賓)有之，又稱紅肚蛤蟆;先人用其祭祖，後成爲宮廷貢品，被譽爲八珍之首。所謂林蛙油就是雌性林蛙的輸卵管(類似於胎盤)。俗稱林蛙油或雪蛤油《中華人民共和國藥典》。

東北林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由於其營養價值高，"俗稱大補品"。因其專攝取昆蟲類食物又稱"純綠色食品"，是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫力的最佳進補良藥。林蛙油自古以來被認爲是滋補強壯劑，可補虛強精壯陽，養肺滋腎益肝。可治療腎虧勞損、神經衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。從古到今林蛙油出口世界各地，廣泛應用於醫藥和保健品，製造的林蛙油(俗有軟黃金之稱)。隨着人們生活水平的提高和市場經濟的發展，東北林蛙上了餐桌，成爲人們進補強壯的美味佳餚。

精品中國林蛙油是集食、藥、補爲一體的純綠色珍品。含動物蛋白49.4%，脂肪4%，含糖10%、澱粉4%。每100克林蛙油含347千卡熱能，含19種氨基酸，總量爲43.56克。微量元素含量：鈣5.75%、磷0.052%鐵0.46%、鉀16.5%、鈉3.56%、鎂13.5%、鋅0.017%，尤其是錳的含量高達0.6%，(對人體有抗衰老的作用)，含對人體有特殊功能的油酸28%，亞油酸13.2%，亞麻酸17.6%，含有多種維生素和激素，對性功能和性週期有明顯改善，具有補腎壯陽的神奇功效。

林蛙的營養真是非常豐富，不僅可以食用作爲補品，還可以用來治療疾病。大家經過上面的介紹應該對林蛙的營養價值有哪些有了一個比較詳細的瞭解了，可以看出林蛙對於男士的身體各方面的治療保健有着非常好的醫療效果，可以說林蛙是男性生理疾病的剋星。