銀耳紅棗大米粥的營養和做法

粥是中國南北方重要主食的常見做法之一，粥在做法和用料方面也多種多樣，這裏我們重點推薦南方一種有名的銀耳紅棗大米粥，特別對於女性朋友來說，對補氣血和美容都能有一定的功效，建議在乾燥的季節能多食用，以下對他的營養功效和做法作個介紹。

功效和做法：

1、銀耳營養豐富具有潤腸、益胃、補氣、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。紅棗有補氣、補血、美容養顏等功效。這款粥老少皆宜，所以我會經常煮着來吃，既美容又養顏。

2、銀耳裏面含有大量的碳水化合物，豐富的蛋白質，脂肪，以及維生素和鈣鎂鐵等微量元素，這些物質能很好的提供人體必需的營養成分所需，促進身體的健康發育。

3、銀耳大米粥能夠幫助人體滋陰，調節人體陰陽平衡，促進身體的內分泌系統的穩定，還能夠潤肺，對肺部的生理功能更好的進行改善，清理肺部的垃圾有很好的效果。

4、選取五克的銀耳、乾紅棗數量進行加水侵泡，然後和一百克的大米共煮成粥，等熟了後加入二十五克的蜂蜜，每天服用兩次。這樣可以很好的養胃，增進人的胃口，調節胃的生理功能。

從以上我們可以知道銀耳紅棗大米粥除了能養胃潤腸、提神嫩膚，還能補氣血，對於維持和促進內分泌系統的穩定有平衡作用，特別在乾燥天氣能起到潤肺和清理肺部垃圾的功效，另外，在熬製的時候銀耳要用溫水泡發，口感會更佳。