蝦對人體的好處

相比較於平常經常見到的雞肉豬肉，蝦的營養是遠超家禽的。蝦營養極爲豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失爲老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益，那麼蝦對人體的好處都有什麼那？經常吃蝦對身體好嗎？

蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。

蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的美味，有菜中之“甘草”的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊衆多，盛產海蝦和淡水蝦、海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦)，還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。

值得注意的是，蝦雖爲美味，但食用也要講究方法。否則，也會有礙身體健康。死蝦和病蝦一定不能吃，不僅不會對身體有益，反而會對身體造成極大的傷害。經過小編的介紹，你對蝦對人身體的益處有了一定的瞭解了吧。