晚飯吃什麼最營養呢

晚飯是我們三餐裏很重要的一餐，這與大家的工作時間有關，大多數人晚餐在家裏吃，就會準備很多有營養的食物，但是對營養的食物要求是不同的，有營養的食物可分爲肉、蔬菜、水果等，因此在選擇晚餐食物的時候要合理搭配，同時也要選擇自己喜歡吃的食物，那麼晚飯吃什麼最營養呢？

第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。中國吃網餐飲網專家提醒，在晚餐食物裏，含有大量的鈣質，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峯常在餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峯期到來時人入睡，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物爲主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中，由於有相對充足的準備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。中國吃網表示，大量的臨牀醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。

第三、晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒

不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

第四、晚餐首選粥

晚餐吃什麼比較好呢？晚餐吃粥比較好，因爲粥乃人間第一補品。喝粥有助於消化吸收，還有助於延年益壽、美容。根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。

晚飯吃什麼最營養呢？本文爲大家分析了晚飯最營養的食物類型，其實我們並不一定要餐餐吃肉，只要食物的營養能符合身體的營養需求即可。吃了晚餐後我們不能立即坐着，或是立即去做事情，更不能立即運動，餐後要休息一段時間，等身體或是胃部適應後再適當的運動，能幫助胃部消化。