早上吃黑豆的好處

黑豆又名烏豆，爲什麼叫烏豆的原因是因爲人們經常會用它來治療白頭髮，黑豆的用處有很多的，比如女性朋友們想美容的我們可以在吃早餐的時候用黑豆做成黑豆漿，放點蜂蜜進去，既滿足了我們早餐的需要又可以幫助我們更好的吸收黑豆的營養，從而使我們的皮膚更加美麗，想補腎的男性朋友們也可以選擇用黑豆來代替藥品。

黑豆的作用：1.高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十，相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。

2.增強活力精力：根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。

3.防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。

4.美容養顏：黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。

5.預防便祕：黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便祕是中老年人普遍的問題，現代人飲食過於講求精緻，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便祕，會引起痔瘡腸癌的發生。

溫馨提示：黑豆爲腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

當然黑豆雖好也不是所有的人都適合食用的，比如胃不舒服的朋友們最好是少食用，以及在哺乳的媽媽們最好也要少食用，因爲擔心它的營養太好了寶寶們吸收不了，除此外用腦過度的朋友們可以選擇吃點黑豆，另外我們還可以把黑豆與食物一起用來煲湯，效果也是一樣的好呢。