檸檬雞爪要不要放水 檸檬雞爪需要放油嗎

檸檬雞爪在製作時放不放水得看情況而定，如果覺得太乾了是可以適當放一下的，這種都比較自由，大家隨自己的經驗加油或加水即可，具體可以看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、檸檬雞爪要不要放水

2、檸檬雞爪需要放油嗎

3、檸檬雞爪有什麼功效

檸檬雞爪要不要放水

視情況而定。

正常情況下加入了生抽、老抽、醋等調味料之後是不需要再加水的，雖然加水之後湯汁看起來變多了，但裏面的味道會變淡，不僅醃製時間變長而且醃製出來的雞爪還可能會沒有味道。

如果覺得醃製雞爪的湯汁太少無法浸泡到全部雞爪的話，建議可以每隔2小時將雞爪翻拌一次，使上層的雞爪接觸到下層的湯汁，這樣醃製出來的雞爪味道就會濃郁又均勻了。

檸檬雞爪需要放油嗎

可以放也可不放。

檸檬雞爪是用檸檬、雞爪爲原料，加入鹽、糖、花椒水等配料製作的美味佳餚，其味道酸甜、口感清爽，深受人們的喜愛，而在製作檸檬雞爪時，放油和不放油都是可以的，並沒有很大的區別，只是放油能夠保持雞爪的水分，延長保存時間，增添食材的風味，具體可根據個人口味和喜愛增添。

檸檬雞爪有什麼功效

美容養顏

雞爪中含有豐富的膠原蛋白成分，膠原蛋白是一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中，其具有很好的伸張性，能夠使我們的肌膚保持彈性。同時檸檬雞爪在製作的時候有加入許多檸檬，檸檬中含有豐富的維生素C成分，其具有美白嫩膚的作用，所以吃檸檬雞爪能起到美容養顏的作用。

促進消化

檸檬雞爪的口感十分的酸甜，飯前適量吃一點的話能夠起到開胃的作用，同時飯後食用一點口感酸甜的雞爪能夠幫助促進食物消化。