但凡是提到世界上最臭的食物，必會有人說：非瑞典的鯡魚罐頭莫屬。因爲它生化武器一般的氣味，然而鯡魚罐頭在近幾年儼然有了網紅的架勢，各個國家的吃貨們都在購買，嘗試，然後被臭出千姿百態，並放上網來。那麼如此臭不可聞的鯡魚罐頭爲什麼還有那麼多人吃，吃鯡魚罐頭正確的吃法是什麼？作爲小編的我，覺得這是一篇超有味道的文章，先不用說吃了，光是看着這篇文章就覺得胃裏一片翻江倒海@#￥%……好吧，下面，還是和本站一起看看爲什麼鯡魚罐頭這麼臭還有那麼多人喜歡吃吧。
本文目錄
1、網上很多人挑戰吃鯡魚罐頭
2、鯡魚罐頭這麼臭，爲什麼還會存在？
3、鯡魚罐頭是怎麼製作的？
4、鯡魚罐頭的食用方法
5、食用鯡魚罐頭的注意事項
網上很多人挑戰吃鯡魚罐頭
每一個都被薰得要死要死的
他們的表情是這樣的
這樣的
這樣的
還有這樣的
有人問“鯡魚罐頭到底是什麼味”？
腐爛的屍體內的大便味
這種在大多數人看來就是噩夢的食品
在極地地區卻是救命糧食
極地地區，一年有好幾個月看不到太陽，夏天撈的魚要夠一整個冬天吃，所以，食物的保鮮就變得異常重要。
而醃製鯡魚是最簡單方便的，把魚放水裏煮一下，加點鹽，裝進罐頭裏任其自然發酵就完事了。
雖然味道不可描述，但果腹效果剛剛的，不至於餓肚子。而且就酒吃，味道不錯，加上天氣冷，鼻子都凍僵了，什麼味都聞不出來。
鯡魚罐頭是怎麼製作的？
瑞典鯡魚罐頭是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暫的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，爲醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。爲了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
據說，這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是爲了省錢纔想出自然發酵醃製鯡魚的方法，因爲這樣耗費的鹽會少一些。到了8月中旬，罐頭裏的鯡魚變得黏稠多汁！罐頭中的氣體也因爲鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經醃熟，可以上市了。
在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門爲品嚐鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道最好的時候。在溫暖而短暫的夏夜裏，瑞典人在花園裏擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌，大飽口福，飲酒歌唱。人們往往就着土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞嚥。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑”。
鯡魚罐頭來自瑞典北方，當地最地道的吃法是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的醃製調料和發酵後一些汁水。然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在麪包裏吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。
鯡魚罐頭的食用方法
首先準備Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆；
做法：
前期準備：
將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細絲備用。
1、用一塊Kavli薄脆片做餅底(可先爲餅底塗上牛油)
2、在Kavli薄脆片放上Surstromming
3、塗上酸奶油
4、放上土豆及洋蔥
5、再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了
食用鯡魚罐頭的注意事項
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。
2、不要在封閉的環境內開啓罐頭，不然後果很嚴重。
3、打開前要先放在冰箱裏冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啓時噴出大量液體，難以收拾。
4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因爲氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。
5、在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。
6、打開後一定要吃完，不要浪費食物。
7、切記不可用火煮熟後食用!!!
8、打開罐頭前一定要戴眼罩，否則辣眼睛!
9、如有任何不適症狀，請先催吐，如果症狀仍未緩解，請立刻就醫。
現在還有人問爲什麼鯡魚罐頭那麼臭還有那麼多人吃的問題嗎？如果你理解不了鯡魚罐頭那麼臭爲什麼還有人吃？就好像那些不愛吃榴蓮和臭豆腐的人理解不了你吃榴蓮和臭豆腐是一樣一樣的。
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