送你一個小竅門 用鹽水泡的雞肉更營養健康

雞肉用鹽水泡，雞肉因其蛋白質含量高，脂肪含量低，通常是營養健康代表食物，可是平時生活中煮雞肉時，或許大家都遇到過這樣麻煩，不但不易煮爛，而且還會粘鍋，針對此問題，今天小編爲你就特意精心介紹一個雞肉做法小竅門，煮雞肉時，用鹽水浸泡一下，這樣不但不會造成雞肉水分流失，而且還能保住雞肉高達80%汁液，營養又健康！

那麼面對雞肉用鹽水泡，具體方法是什麼？如何操作？還有雞肉用鹽水泡究竟都會給人體帶來哪些健康和營養？

雞肉用鹽水泡！用鹽水泡的雞肉更營養健康

一.治肝順胃

用鹽水泡後的雞肉，不但營養健康，而且還有效治療疾病，比方肝炎，胃病等等。因爲雞肉本身營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，另外，鹽的成分營養價值也很高，所以二者結合，當然對人體身體健康具有一定的保健功用了哦。尤其是兒童和老人常吃用鹽水浸泡做出來的雞肉，而且還能消熱通便。

二.清污解毒

鹽水本身就具有一種減痛消毒功用。比方當你手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽水搓擦手部，即可清污消毒，還有假若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，也可用鹽水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。因此說雞肉用鹽水泡，不僅味道鮮美，而且營養健康，甚至還具有清污解毒之功效。

三.除脂美容

用鹽水泡的雞肉除脂美容。尤其對治療人體臉部的小痘痘，更是具有其他藥物所不能比擬的功效。另外，食用鹽水泡的雞肉，不妨再輔助食用一些水果，比方蘋果，楊梅，等等，這樣對人體身體健康更具有營養健康作用。

雞肉用鹽水泡！製作鹽水雞肉具體三大步驟

一.把雞肉放到鹽水中

雞肉用鹽水泡，一般操作步驟是，先把雞肉放在一碗鹽水中，這樣更便於雞肉浸泡鹽水，但是請記住一點，那就是如果雞肉是冰凍雞肉，那麼使用鹽水浸泡之前，一定切記需要先把雞肉解凍。

二.把雞肉鹽水放冰箱至少30分鐘

雞肉用鹽水泡，第二個步驟，那就是把放在鹽水中的雞肉，放在冰箱裏面，冷凍，至少需要30分鐘以上，但是請記不，時間一般不要超過一個小時，因爲這樣就會容易造成雞容營養成分的消失。

三.烹調前把雞肉晾乾

雞肉用鹽水泡，第三個步驟，那就是烹調前，不要忘記把雞肉拿出來，完全晾乾，或者用紙吸乾水分，只有這樣纔可以下鍋烹飪。但是，有一點，需要提醒的是，那就是雞肉浸泡了鹽水之後，做菜時，就要少放鹽，或者不放鹽，以免攝入鹽分過多，而導致雞肉過鹹。

雞肉竟然用鹽水泡過更健康營養，這麼好的竅門，趕緊告訴身邊的親朋好友吧！