棗是我們大家都比較熟悉的產品了，紅棗的營養價值是很高的。紅棗屬於“五果”之一，也是歷史比較悠久的。紅棗中含有較高的維生素，對健康的恢復是很有幫助的，而且棗還有天然維生素丸的美稱。紅棗薑湯就是採用了紅棗和生薑搭配做出來的湯，紅棗薑湯雖然做法非常的簡單，但是紅棗薑湯卻有着十分神奇的功效和作用，我們可以用紅棗薑湯來補氣和養血，紅棗薑湯還能起到止嘔的功效，紅棗薑湯能促進我們血液的循環，可見紅棗薑湯的功效之全。
紅棗薑湯的功效
紅棗薑湯不但有很好的食用價值，而且紅棗薑湯還有保健的功效，常喝紅棗薑湯能夠預防和治療慢性胃炎，紅棗薑湯還能止咳和美容呢。
棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到了相應的改善。
歷史起源
民間習慣食用姜，一年四季皆可用。寒冬季節，姜當能暖胃暖身;但在夏季亦可常吃。炎夏難免多食生冷，對胃腸或多或少有所損害，如在家常湯中加點姜，對胃腸有保護的作用。
古代民間因雨淋受寒致病，常用生薑熬湯，加紅糖熱服，則去寒發汗，治感冒、頭痛、行經腹痛。
廣東一帶村民，對老薑很重視，感冒發熱，患有肢體緊束不適，常用幾兩老薑，拍碎煲水沖涼，趁熱用姜水洗浸全身，引致汗出，所感染的風寒暑熱皆從汗出而消解。
藥理解釋
以薑末加水煮沸，加適量醋趁熱服下，能治療胃脘虛寒性疼痛。《本草從新》謂之“治噎膈反胃，救暴卒”，“煨姜，和中止嘔”。如取數滴薑汁，入一小杯甘蔗汁內，代茶飲用，能治孕婦妊娠嘔吐。
現代研究指出：生薑除含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵外，還含有揮發油、天門冬素、薑辣素等，揮發油中又含有姜酚。實驗證明：吃薑發汗，就在於薑辣素的作用，它能促使全身毛孔舒張，從而散熱出汗，隨之帶出病菌毒素污物。薑辣素還能促使消化液分泌，增強消化吸收功能，起健胃止嘔作用。所含姜酚能減少膽汁中黏蛋白的含量，從而達到抑制膽石症目的，故患有膽囊炎或膽石症者，日常不妨多吃點生薑。
生薑入藥始載於南朝梁人陶弘景《名醫別錄》，中醫認爲其性溫味辛，入肺、胃、脾三經。能溫中發表散寒，健脾和胃止嘔，去痰飲，療咳嗽。爲傷寒、咳喘、嘔吐之聖藥。□辛樺
配料方法
用生薑配以陳皮、紅棗水煎代茶服，能治療慢性胃炎、胃痛嘔吐;此湯對寒飲喘咳者亦有療效。用料是生薑五錢，陳皮二錢，紅棗(去核)十枚，蜂蜜適量。做法是先將陳皮、紅棗用清水浸洗;生薑切片;將全部材料放入煲鍋內，加水煮約30分鐘，調入蜂蜜即成。早晚各溫服一次。
節氣養生
芒種時節，溼邪瀰漫，身之所及，呼吸之所受均不離溼熱之氣，脾最容易被溼邪所困，更怕形寒飲冷，溼氣便滯留體內難以去除。常喝姜棗湯。大棗性溫，可以補益脾胃，再加上生薑可以驅寒，兩者搭配，效果更加顯著。
小科普
紅棗的種類
紅棗又名大棗，它具有耐旱耐澇的特點，紅棗的種類是相當多的，對於紅棗的種類，以下的文章給各位朋友們帶來了詳細的介紹，下面就讓我們一起來看看文章內容是如何來闡述的吧。
紅棗的種類：按大小可分爲大棗、小棗，按產區分爲南棗和北棗，按乾溼有分爲鮮食品種和幹食品種。一般是以產地和果型來綜合分類，品種有：金絲棗、冬棗、梨棗、灰棗、雞心棗、贊黃大棗、圓鈴棗、靈寶棗、無核棗、臨澤小棗、板棗、駿棗、相棗、壺瓶棗、朗棗、婆棗、木棗、雞蛋棗、哈蟆棗、不落酥、蜂蜜罐棗、胎裏紅棗、義烏大棗、龍鬚棗、灌陽長棗、月芽棗、茶壺棗、磨盤棗、柿子棗、臺灣青棗、山酸棗等。
紅棗中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素(A、B1、B2、C、D)、胡蘿蔔素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋果酸、N—去甲基荷葉鹼、香豆素類衍生物、粘液質、革柔質、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量爲20-40克，幹棗中可達50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋果的70多倍，有“天然維生素九”之稱。 金絲小棗是目前製品質最好的紅棗品種。
紅棗最主要的功效就是補血 大棗：鼠李科植物棗的乾燥成熟果實 呈橢圓形或球形，常2-3.5釐米，表面暗紅色，略帶光澤，又不規則皺紋。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘型，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。以大個完整、黑棕色、味甜者爲佳。 功效：補中益氣，養血安神。
上文我們介紹了一道經典的糖水紅棗薑湯，紅棗薑湯的做法非常的簡單，只需要用到生薑和紅棗就能搭配出紅棗薑湯來，紅棗薑湯有很好的功效和作用，常喝紅棗薑湯不但可以促進血液的循環而且還能起到美容養顏和預防慢性胃炎等疾病的功效。
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