長期臥牀病人飲食應該注意哪些

有一些人羣因爲疾病或者其他的原因造成長欺臥牀的現象，對於長期臥牀的患者，飲食是非常重要的。合理的飲食與營養對於患者本身，和疾病的康復是非常重要的，長期臥牀的病人應該注意補充充分的營養，同時也要多食用一些粗纖維的食物，避免便祕的發生，下面就來給大家講一下長期臥牀病人的飲食應該注意哪些？

一般由腦梗塞、腦溢血造成偏癱的神經系統疾病的患者長期臥牀者較多，其它也有外傷後造成脊髓損傷而長期臥牀的患者。這些病人由於長期臥牀，合理營養的供給對促進康復以及保持機體的抵抗力是非常重要的。對飲食原則總的要求是高蛋白低脂肪高維生素、豐富的無機鹽、微量元素、充足的水分、低鹽飲食。首先由於長期臥牀容易發生褥瘡。意大利達曼諾教授的一項研究證明，褥瘡病人適當補鋅有助於褥瘡的癒合。另外臥牀病人長期不能進行活動，鈣會從骨骼內漏濾進入血液中，使患者缺鈣造成骨質疏鬆。同時維生素A的生產也隨之減慢。維生素A減少免疫能力就會降低。因此應多吃些富含鈣與維生素A的食物，如肝臟、胡蘿蔔、魚類、乳類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等以滿足機體的需要。

長期臥牀病人易便祕、應注意儘量多吃些蔬菜瓜果和粗糧以增加膳食纖維的攝入，促進腸蠕動，防止便祕。每日飲水要充足，食物水加上飲水一般每日應在2500--3000毫升才能保證身體需要，不要怕病人大小便而限制病人的食量和水量。烹調方法要採用少油、清淡、易消化的低鹽方法，少用不用油炸食品，脂肪過多易引起吸收不良造成腹瀉。儘量採用軟飯半流質食物少量多餐爲好。

對於長期臥牀的病人，除了要做好飲食上的注意以外，同是也要做好預防褥瘡的工作，長期的臥牀，血液循環差，皮膚引起潰爛。最少2個小時給患者翻一次身，保持衣物和牀單的乾淨也是非常重要的，同時也要關心患者的心理問題，多與患者聊天勾通。