吃曲曲菜有什麼好處？曲曲菜有哪些營養成分？

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曲曲菜生長在中國北方平原地區，既可以做菜有能夠入藥，這種野菜的滋味是比較苦的，這是它的最大特點，曲曲菜生長在土壤肥沃、水分充足的田間地頭、空曠處、山谷林緣或近水處等。其根系非常發達，最深可達地下五六十釐米，往往成片出現。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃曲曲菜有什麼好處

2、曲曲菜有哪些營養成分

3、曲曲菜的營養價值

吃曲曲菜有什麼好處

1、補鈣

許多蔬菜含有多種維生素，但鈣含量很少，但曲曲菜不同，曲曲菜含有非常豐富的鈣，因此，我們通常可以吃曲棍球菜來補充鈣，特別是當一些老人和兒童有骨骼生長和骨質疏鬆症時，可以多吃些曲奇菜來補充鈣。

2、清涼解毒

曲曲菜有一個很特別的地方，就是苦，甚至比我們吃的苦瓜還要苦，但這種苦味對我們的人體有很好的降溫排毒作用，因此，如果我們在夏季通常有中暑或黃疸的一些症狀，可以吃一些曲棍菜來起到降溫、解暑、解毒的作用。

3、降血脂

果蔬中的營養分子能分解血管中的血脂，降低膽固醇，起到降血脂的作用，因此，高脂血症患者可以通過吃曲奇菜起到降血脂的作用，同時也具有輔助降血壓、降血糖的作用。

曲曲菜有哪些營養成分

曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43%，這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效，精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用;穀氨酸能在體內與血氨結合，形成對機體有益的谷氨醯胺，解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用，並參加腦組織代謝，使腦機能活躍，曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素，其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動，尤其是兒童的生長髮育具有重要意義，此外，曲曲菜富含維生素，據測，每100g鮮樣含維生素C58.10mg，維生素E2.40mg，胡蘿蔔素3.36mg。