吃豬肝會變胖嗎？豬肝的熱量高嗎？

豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃豬肝會變胖嗎

2、豬肝的熱量高嗎

3、怎麼避免吃豬肝不胖

吃豬肝會變胖嗎

適量吃豬肝不會胖。豬肝的熱量不高，大約與同等量的米飯（116大卡/100克）熱量相當。而且碳水化合物含量也不高，不吃多是不會發胖的。不過豬肝的膽固醇和脂肪含量是不容忽視的，所以豬肝也不宜多吃。

豬肝的熱量高嗎

每100克豬肝的熱量爲129大卡。豬肝中含蛋白質19.3克，脂肪3.5克，碳水化合物5克，膽固醇288毫克，豬肝中還含有大量維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵、鎂、鈉、磷、鈣、鋅、銅、煙酸、葉酸等微量元素。

怎麼避免吃豬肝不胖

想要吃豬肝不胖，就要避免高油、高鹽的烹飪方式，如爆炒、油炸、燒烤等。豬肝可以清蒸也可以做湯，搭配富含粗纖維的蔬菜一起食用，能幫助消化，更不容易發胖。