什麼是魚腥草？魚腥草有搭配禁忌嗎？

魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較爲廣泛的應用。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、什麼是魚腥草

2、魚腥草有搭配禁忌嗎

3、吃魚腥草需要注意什麼

什麼是魚腥草

魚腥草原名蕺菜、折耳根。因爲其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。

魚腥草有搭配禁忌嗎

一般無特殊禁忌。

魚腥草作爲一種傳統食材，具有清熱解毒、利尿除溼、消炎抗菌等諸多功效，一般來說，魚腥草並沒有什麼特殊禁忌。只是魚腥草本來就偏寒性，因此對於脾胃較寒的人羣來說，食用魚腥草的時候建議儘量不要搭配寒性較重的食物，以免刺激脾胃，引起腸胃不適的症狀，而且對於體質正常的人羣來說在吃魚腥草的時候也要適量食用，不宜食用過多。

吃魚腥草需要注意什麼

1、初次食用魚腥草水，可能對這種特殊的魚腥草味無法接受，多食幾次就可以了。

2、對魚腥草過敏者不宜食用。食用魚腥草過敏的朋友，容易出現頭暈、咽乾等不適症狀。

3、虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。魚腥草屬於寒性草藥，對於這幾類人羣而言，食用魚腥草水易加重體內的寒氣，影響身體健康。