吃花生米有什麼好處？吃花生米要注意什麼

花生米是生活中常見的一種食物，都說營養價值和食用價值都比較高，很多人喜歡吃，下面，就快和本站一起了解吃花生米的相關知識吧！

本文目錄

1、吃花生米有什麼好處？

2、吃花生米要注意什麼

3、吃花生米會長胖嗎

吃花生米有什麼好處？

1、增強體質

花生米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，可以爲機體提供能量和熱量，不僅能夠維持機體的正常更新和代謝，同時能觸及肌肉和骨骼的生長，所以適量食用花生米有增強體質的功效，對兒童、青春期的人羣還能達到促進生長的作用。

2、增強記憶力

花生米中含有維生素E、鋅等營養物質，這些物質是對人體的大腦及神經有營養作用，可以促進兒童的大腦發育、增強大腦的記憶功能，同時能激活老年人的腦細胞活性，從而延緩記憶衰退，預防老年癡呆。

3、凝血止血

花生米中含有油脂、維生素K等成分，尤其是花生皮中的含量更高，使花生米具有凝血的作用，還有促進骨髓中血小板的製造，所以食用花生米對多種血液性疾病都有良好的止血效果。

4、降低膽固醇

花生米中含有非常豐富的不飽和脂肪酸成分，這種成分能促進體內飽和脂肪酸的代謝，使體內的膽固醇含量降低，從而防止了多種膽固醇誘發的疾病，比如動脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血方面的疾病。

吃花生米要注意什麼

1、生食花生米易患病

花生在地裏生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米營養差

花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益處多

水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮還可以曬乾味道更佳。

吃花生米會長胖嗎

如果在平常的生活當中適量服用花生，是不會引起肥胖的，並且花生還有助於達到幫助減肥的效果，因爲吃少量的花生就很容易讓人產生飽腹的感覺。另外花生也是營養價值比較高的食品，花生當中含有維生素，微量元素，蛋白質等能夠降低人體膽固醇，促進大腦發育。