有關名菜的精選

上湯莧菜是廣東省的傳統名菜，做出來的湯味鹹香適中，非常好吃，做湯時如果能搭配一些肉沫那就更完美了。上湯莧菜的具體做法和步驟是怎樣的呢？上湯莧菜做法步驟主料：紅莧菜600g、肉沫50g、大...

葫蘆雞始於唐代，是陝西省的傳統名菜。相傳，葫蘆雞始於唐玄宗禮部尚書韋的官廚。韋氏用菜極爲講究，窮奢極欲，命家廚烹製酥嫩的雞肉，二位廚師製作失敗，便重罰鞭打，第三位廚師吸取了前兩位出事的...

在當時的權力社會中，權貴們總想比富豪更富有、比富豪更享受。菜一，豬背肉。“其法閉豕於室，屠者數人，各持一竿，追而抶之。豕負痛，必叫號奔走，走愈亟，撻愈甚”。待豬力竭仆地，不能動彈，才割取其背...

烤肉、泡菜、炒年糕、石鍋拌飯這些都是韓國名菜，家喻戶曉，韓國餐廳在鵬城更是遍地都是。味道是否正好？食客和餐廳間似乎早已達成了某種共識，所謂入鄉隨俗，根據本地人口味進行合理的調整是很...

俄羅斯作爲世界上領土面積最大的國家，不僅歷史悠久，物產豐富，而且其美食也非常有名，那麼俄羅斯最著名的菜式有哪些呢？其中，紅菜湯非常流行、羅宋湯鮮滑爽口，不知道你吃沒吃過？下面，就快和本站一...

河南是我國一個非常有名的省級行政區，處於我國的中原地區，自古以來就是兵家爭奪之地，因爲處於中原地區，連接東西南北等多個方向，所以是重要的交通往來之地，也吸收了多種多樣的美食風俗文化，下...

宮廷菜曾是專供宮廷皇室的菜餚，明清以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，以清朝宮廷菜爲主，其特點是選料嚴格，外觀精緻，味道一絕，其中御用佛跳牆、黃燜魚翅更是很有名，下面，就快和本站一起了解中國宮...

說到南京，這裏不僅有諸多名勝古蹟，像孔夫子廟、秦淮河等等，還有令人垂涎欲滴的美食佳餚。來南京的話，怎麼不嘗一嘗當地的特色菜呢？下面，就快和本站一起了解南京十大名菜排名吧！南京十大名菜排...

日照位於山東省，是一個臨海城市，這裏有着“水上運動之都”的稱號，旅遊業發展得很不錯，同時這裏的美食也是一大特色，吸引了不少遊客。下面，就快和本站一起了解日照十大名吃排名吧！日照十大名吃...

客家名菜清燉雞怎麼做？客家清燉雞是廣東客家菜的名菜之一。在客家菜館中，我們吃到的清燉雞一般是放了當歸，北芪和黨蔘等藥材一起燉的。在普通家庭，不必搭配藥材，也能做出一道味道很不錯的客...

剃去猴頭頂毛，颳去顱皮，“猴不勝痛楚，叫號聲極哀。然後以沸湯灌其項，用鐵椎擊破顱骨，諸客各以銀勺入猴首中，探其腦吸之，每客所吸，不過二三勺而已”。清朝官場的吃喝風尤盛，一些貪官在吃喝上，可謂...

無錫地區除了美景出名之外，這裏的特色小吃也是很誘人的，畢竟是在“四大菜系八大幫”中是榜上有名的。下面，就快和本站一起了解無錫十大名小吃排名吧！無錫十大名小吃排名1、醬排骨，2、銀絲面...

作爲飲品，茶葉早已風靡世界，但作爲配料入菜卻很少有人知道。其實，茶葉不但能給菜餚帶來獨特的香味，還有解膩的作用。到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢？快來來一起看看吧，以下是茶葉入菜的烹...

說到中國的頂級名菜，大家都會想到閩菜中的佛跳牆，粵菜中的白切雞等等，那麼世界上最有名的頂級名菜有哪些呢？其中，英國炸魚薯條老少皆宜、法國鵝肝醬吃法多樣，都是很值得一試的，下面，就快和本站...

西北漢族名菜：金邊白菜的做法大白菜的西北吃法中醫認爲，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的功效。大白菜中含有微量的鉬，可控制人體內亞硝酸銨的生成和吸收，起到...

河北出了擁有悠久的歷史文化和豐厚的旅遊資源之外，這裏的美食也是不容忽視的，如果來到這裏，一定要好好嘗試一下當地最特色的名菜。那麼今天小編就來爲大家列出河北名菜，感興趣的小夥伴快來...

酸菜魚是重慶地區的經典菜品，流行於上世紀90年代，以草魚爲主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜魚以特有的調味和獨特的烹調技法著稱，相傳酸菜魚是重慶江津的江村漁夫將賣剩的小魚和江邊農...

作爲世界最早誕生文明的國家，魏巍華夏有着上下五千年的歷史，深厚的文化底蘊孕育出了博大精深的美食文化，曾經有一句玩笑，“一個外國人揚言要吃遍中國，一年了還沒走出重慶”，其實這並不誇張，我...

每個國家都有着自己代表性的美食，說到中國美食，大家首先會想到北京烤鴨、四川火鍋、廣東早茶等等，那麼你知道其他國家的特色美食嗎？下面，就快和本站一起了解世界十大名菜排名吧！世界十大名菜...

中國作爲世界著名的美食國家之一，美食種類數不勝數，中國菜還是世界三大菜系之一，那麼中國菜中最出名的菜有哪些呢？其中，北京烤鴨被譽爲天下美味、麻婆豆腐很經典，想必你都吃過吧？下面，就快和本...

湛江在很多人眼裏的第一印象就是靠海，海鮮多，多到人們都以爲湛江除了海鮮，都沒有什麼其他的特色了。但是，其實湛江海鮮多是一方面，另外一方面就是他們的美食還是很多的，下面，就快和本站一起了...

寧波的美食在國內一直都是很受歡迎的，這裏的菜式被稱爲甬幫菜，以海鮮類爲主，烹調方式則主要是清蒸或者紅燒。下面，就快和本站一起了解寧波十大名菜排名吧！寧波十大名菜排名1、雪菜大黃魚，2、...

去過天津的人都知道，天津人特別喜歡相聲，天津又被稱爲“哏都”。除此之外，天津還是一個美食之都。到天津旅遊的小夥伴們不要忘了嘗一嘗當地的特色菜，保證讓你讚不絕口。下面，就快和本站一起...

詳解重慶四大名菜的始源重慶江湖菜，以味道獨特著稱，在全國各地聲名遠播，擅長菜品創新的重慶人，又把傳統川菜演變爲新派川菜、渝派川菜等，並隨着企業的不斷擴張，推廣至全國。以下向大家呈現的...

說到好吃的菜系，很多人首先想到的就是八大菜系，的確，八大菜系的名菜種類繁多，口感別緻。其實在各個地區都有自己的名菜，那麼你知道在陝西都有什麼菜比較出名呢？下面，就快和本站一起了解陝西十...