有關蟹心的精選

螃蟹是生活中很常見的蟹類，但是螃蟹屬於寒性食物不能多吃，不然對人體健康有所影響。那麼，螃蟹去掉蟹心還會寒性嗎？如何吃螃蟹能夠不讓寒氣侵體呢？對於體質比較偏寒的人來說，少吃螃蟹就是最佳...

那麼哪些人不宜進食螃蟹呢？１．患有高脂血症和心血管疾病的病人應少吃螃蟹。據檢測，蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高，每１００克蟹肉中含膽固醇２３５毫克，每１００克蟹黃中含膽固醇４６０毫克。因此，冠心病、動脈硬化症、高血...

生活環境不同。三門青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質最爲肥美的一種；而陽澄湖大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。個頭不同。從個頭上看，三門青蟹明顯大於陽澄湖大閘蟹。飽滿度區別。青蟹屬...

蟹籽就是蟹卵，是從蟹黃中提取出來的。蟹黃就是雌蟹的蟹卵及其它器官、腺體及組織液等物質，煮熟之後和蛋黃類似，而將新鮮的蟹黃進行漂洗曬乾，去除其中的腺體、組織液、其他器官等，留下來的就...

梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼...

生活環境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質較爲肥美的一種；而大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。個頭不同：從個頭上看，肉蟹明顯大於大閘蟹。味道不同：肉蟹肉質更爲飽滿，但大閘蟹的味道比肉...

石頭蟹和石蟹兩者之間沒有任何區別，最主要的區別只是稱呼叫法不同，因爲石蟹的長相形狀特別像石頭，因此有時候人們會把它稱之爲石頭蟹。石頭蟹除了叫石蟹以外，它還有另外的名字稱呼。可叫它...

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，爲名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營...

蟹黃即雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味道特別鮮美。蟹黃是成年母螃蟹的卵細胞、組織液等在體內積聚形成的。母螃蟹的卵細胞一般分爲兩部分，一部分受精後排出體外，繁殖出小螃蟹，剩...

看外殼，肥美的螃蟹外殼爲青色，質地堅硬，富有光澤。看肚皮，肥美的螃蟹肚皮較爲鼓脹飽滿，邊緣泛黃。看絨毛，生長健壯的螃蟹蟹足的絨毛根根分明，色澤金黃。看公母，腹臍圓潤的母蟹黃多，腹臍較尖的公...

膏蟹的獨特吃法有兩種：一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹，經油煎後施以多種調料烹製而成後，成菜色澤紅亮，膏多粉潤而有彈性，殼薄肉質鮮嫩爽口，百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-...

可以。主要還是看螃蟹的生長環境。現在市面上的大閘蟹，基本上都是人工養殖的。這樣質量才能達標而且還可以高產，另外對養殖水域的水質要求也很高，所養殖的螃蟹也就沒什麼機會富集污染物，可...

肉蟹(又名青蟹)是一種著名的食用蟹，青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉爲美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農曆八月九年級到廿三這段期...

梭子蟹和大閘蟹相對於來說，梭子蟹的寒性會更大，因爲個頭本來也大些，而梭子蟹是海蟹，所以會容易比大閘蟹更能降低人體火氣。下面，我們來看看大閘蟹和梭子蟹的區別有哪些吧！全文目錄1、梭子蟹...

冬蟹不是梭子蟹，冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比較肥美，而目前市場上的冬蟹都屬於新蟹，所以價格跟一般的螃蟹差不多，不是很貴，但其營養價值不劣與其他蟹類，冬蟹蟹的營養豐富，每500克海蟹含蛋...

奄仔蟹是指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹，並且母蟹口感好於公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、質如軟玉，蟹黃似流動的黃油，口感溫香，在嶺南食客眼中，它的美好遠勝大閘蟹。但是奄仔蟹的產量有限，最...

不知道大家吃螃蟹有沒有把螃蟹屎和蟹黃分清楚，其實是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清也是常有的事情，那麼螃蟹屎在哪裏呢？蟹黃在哪裏？螃蟹哪裏不能吃呢？下面，和本站一起看看關於螃蟹的...

河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成爲各地的主要...

孕婦吃螃蟹小心讓你痛不欲生流產，孕婦是不可以吃螃蟹的，螃蟹本身是一種寒性食物，如果孕婦不小心食用了螃蟹，很有可能會導致習慣性流產的，對孕婦的健康也是有很大危害的，而且孕婦吃螃蟹極度的...

1、生活海域不同：帝王蟹主要分佈在北太平洋的冷水海域；板蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。2、外形不同：帝王蟹體表多刺凸起，一對蟹螯，蟹鉗中間大，三對腿；板蟹無背刺，體表刺狀凸...

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季...

螃蟹死了千萬別吃吃了小心中毒死蟹不能吃，否則會引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內...

關於螃蟹的謠言如蟹黃致癌、螃蟹打針、螃蟹注膠你是否聽說過？是否被嚇住過呢？本站帶你逐一擊破螃蟹謠言，放心享受螃蟹盛宴吧。謠言一：吃蟹黃致癌一篇名爲《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因爲其...

不是。花蟹：外殼有花紋，屬梭子蟹科，是暖水性蟹類，分佈於我國浙江、福建、廣東、臺灣、廣西及海南島等沿海地區，其頭胸甲寬約是長的2倍，表面有粗糙的顆粒，雌雄體色差異較大。梭子蟹：屬甲殼綱、...

三角蟹是梭子蟹。甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價...