有關綠葉菜的精選

一提綠葉菜，大家就想到了農殘、清洗不乾淨等問題，好像綠葉菜是污染的源頭一樣。說到抗癌，大家又想到了富含番茄紅素的番茄（西紅柿）、西蘭花等，其實綠葉菜纔是最佳防癌蔬菜。綠葉菜能抗癌？怎麼...

綠葉菜的正確吃法應該是先洗後切，如果先切後洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會溶於水而流失。切好的菜也要迅速烹調，放置稍久也易導致維生素C氧化。綠葉菜的正確吃法-炒綠葉菜少放醋綠葉菜的...

飲食上每天吃的綠葉菜能給我們提供不同的營養，我們都提倡多吃綠葉蔬菜，有益我們的身心，和身體的健康，那麼大家知道綠葉菜還有減肥的功能嗎？下面就給大家介紹一下綠葉菜於減肥的奇妙關係，具體...

人們不斷確認葉綠素和蔬菜的防癌作用，發現葉綠素攝入多少與多種癌症風險相關，綠葉素攝入越多，癌症風險越小。有研究表明，成年男性綠葉菜吃的越多，腸癌風險越校綠葉菜中的葉酸可能是抑制乳腺...

常吃這三種綠葉菜還你健康身體常吃這三種綠葉菜還你健康身體豆瓣菜。又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，...

專家解釋道，蔬菜放進沸水中，水溫降低，如果蔬菜較多，鍋裏的水不能馬上再次沸騰。爲了減少蔬菜在水中的浸泡時間，減少營養損失，推薦蓋上鍋蓋，有助於水能儘快沸騰，馬上把蔬菜撈出。炒綠葉菜加蓋炒...

綠葉菜的營養價值有哪些？綠葉菜的營養價值有哪些？常見的綠葉菜有：菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心、小白菜等，是營養價值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。每日飲...

一項研究證明，在老年女性人羣中，高鉀膳食有助於預防中風。如何達到膳食鉀的推薦量呢？只要每天吃足夠的綠葉蔬菜、高鉀的水果（比如香蕉）、薯類等，可以很輕鬆的達到這一數量，對控制血壓、預防中...

綠葉菜可以放冰箱保鮮。儲存蔬菜時，可以選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋子上扎6個小洞，密封塑料袋。冰箱有保鮮功能，控制溼度即可。綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉...

食物存冰箱最佳位置綠葉菜避免緊貼內壁很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以爲這樣食品就進入安全櫃了。殊不知，冰箱內部也分區域，如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、...

綠葉菜適合做湯嗎？綠葉菜適合做湯嗎？綠葉菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我們餐桌上的主角。它們富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸。除了常用來炒制外，也有人喜歡用綠葉...

蔬菜最好不要放置，綠葉菜最多不能超過三天，最好現買現吃，蔬菜放的時間過長，其中的維生素流失會特別嚴重，尤其是b族維生素和葉酸，放幾天以後損失慘重。如果包好以後放在冰箱裏綠葉菜最多放置...

綠葉菜焯水的時候加入適量的油可以使綠葉菜不變色，因爲加入適量的油可以防止氧化酶破壞葉綠素，所以葉綠素沒被破壞就不會變色。還有就是往這些焯過菜的熱水裏加入一些冷水，使熱水與冷水的...

哈佛大學婦女保健醫院的研究員康傑希在阿茨海默氏病（早老年性癡呆症）與相關疾病國際研討會上公佈其研究結果。同時公佈的其他研究證實，肥胖、高膽固醇和高血壓能增加老年人患老年癡呆症或...

牛奶是懷孕期間應多飲用的一種食物，因爲女性懷孕時，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。但是大多數食物的含鈣量都很有限，如果擔心牛奶會令你發胖，那麼脫脂牛奶就會準媽媽們最聰明的...

綠葉蔬菜主要有菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿、芫荽、葉菾菜、莧菜、蕹菜、落葵、茴香等。除莧菜、蕹菜、落葵等能耐炎熱氣候外，其餘均適於冷涼氣候生長。蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一...

綠葉蔬菜的12種好處你必須瞭解綠葉蔬菜的12種好處你必須瞭解1、對保證正常視力有益。綠葉菜能提供大量的胡蘿蔔素和葉黃素，這兩種營養素均有利於眼睛健康，保護視力。2、對預防骨質疏鬆有...

午餐是一天中最重要的一頓飯，它提供的能量佔一個人全天消耗能量的40%。很多人由於工作關係，選擇了自帶午餐。在這種情況下，如何保證營養均衡;飯盒裏應該裝什麼、又不該裝些什麼呢？應該裝的...

1、綠葉蔬菜包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、...

西湖龍井、黃山毛峯和碧螺春等綠茶未經過發酵，茶葉嫩而香、口感好，適合烹製清新淡雅的菜餚，如龍井蝦仁、綠茶肉末豆腐等。製作龍井蝦仁時需先將茶葉泡開，在蝦仁七成熟時，將茶葉連汁倒入鍋中...

很多朋友都說，不知道什麼是深綠色的葉菜，也不知道該吃哪幾種綠葉蔬菜。深綠色蔬菜的好處，超出大部分人的想象。歸納起來，主要有以下10個方面。我國是綠葉蔬菜品種最多、價格最低廉的國家之...

由於現代物質生活水平的提高，越來越多的人加入到了肥胖的行列當中，不僅嚴重影響了美觀，還會給身體帶來一些疾病，於是大家便研究出了越來越多的減肥方法。而最簡單最安全的方法就是飲食調理...

現在社會發展，人們的生活水平提高了，相應的吃的也豐富了，什麼雞鴨魚肉蛋想吃什麼都可以，很多的小朋友就專挑肉的葷的吃，這些吃起來香，家長也認爲這些有營養，只要吃就給，其實這樣吃下去是對小朋...

飲食減肥是最佳減肥方法之一，飲食在見覅的過程中起着重要的作用，那麼吃什麼減肥就成了問題，如何吃出好身材呢？下面小編就爲大家推薦6種利於減肥的食物，讓你補充營養，同時可以盡情享瘦，一起來...

甘藍菜含有能對癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認爲，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。甘藍菜還富含葉黃素和玉...