有關餚饌的精選

餚饌縱橫陳上一句是清醴盈金觴。出自魏晉詩人曹植《侍太子坐詩》：白日曜青春。時雨靜飛塵。寒冰闢炎景。涼風飄我身。清醴盈金觴。餚饌縱橫陳。齊人進奇樂。歌者出西秦。翩翩我公子。機...

春暖花開的季節，其實各種各樣的食物，也會爭相上市這個時候，而春季有很多美味的時令菜餚，不僅可以給你帶來美味的享受，還可以更好的給身體，補充各種各樣的營養物質，所以下面就爲大傢俱體介紹，春...

在各式糖水中，滋味水果經常入饌，令美味糖水更見色彩斑斕，並對健康有益。不難發現，不少蔬果營養價值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結合，更具滋補功效。想要知道答案的話，跟着...

川味菜餚土豆燒排骨的做法川味菜餚土豆燒排骨的做法烹製材料（三人份）材料：排骨（444克）、土豆（3只）、姜（3片）、蔥（1根）、蒜（3瓣）。醃料：海天鐵強化金標生抽王（2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、料酒（1湯...

食物與人的性功能之間存在着重要的依存關係。傳統醫學和現代醫學都認爲通過一定的膳食選擇可以達到強精、壯陽和補腎等功效，它們對性慾、性反應性行爲能產生有利的影響。從維護和調節性...

從立秋開始，天高氣爽，月明風清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：立秋之日涼風至，即立秋是涼爽季節的開始。但由於我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼...

金秋時節，隨着氣溫的下降，人們煩躁的情緒也隨之平靜。秋季是人體抵抗力較爲低下的時候，因此這是養生保健的重要季節，秋季養生貴在養陰潤燥，通過飲食就能達到滋陰潤燥的養生目的，下面就爲您介...

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求，把各種加工成形的原料加以適當地配合，使其可以烹製出一份完整的菜餚，或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序...

經過一個夏天的沉澱，對於愛吃的人來說，這段時間可是憋壞了，所以秋分剛剛來到，就可以暴飲暴食，沒有規律性的進補，這是對身體很有傷害的。那麼，在這即將到來的秋分節氣之中，我們應該怎樣進補呢？吃...

從冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿蔔，這是皇家御膳冬至日的首選菜餚。具體做法如下：羊肉燉白蘿蔔[配料]白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。[做法]白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適...

如何將水果做成美味菜餚如何將水果做成美味菜餚燉煮燉的方式也比較適用於質地比較硬的水果，這樣在燉煮的過程中不容易完全破碎，比如梨、甘蔗、木瓜、蘋果、馬蹄等。大家比較熟悉的菜餚有...

我們都知道蛤饌對於我們的健康來講是有着極大的幫助的，但是很多人對於蛤饌都不是非常的瞭解，根本不知道這是一種什麼樣的藥物，那麼下面我們一起詳細瞭解下這個問題。【處方】活蛙3個（每個...

本菜具有魚尾的鮮香和番茄的酸甜，味道一級棒。加上魚尾的醬色、番茄的紅色和蔥花的綠色點綴，賣相也是一流。從營養角度來說，魚肉蛋白質豐富、細嫩易消化，番茄富含番茄紅素，起到調味增色加營...

日常生活中，很多食物的搭配方式已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學……看看下面這12種錯誤搭配。你是不是也...

烹飪時用雞精好還是味精好？在實際生活中，作爲增鮮和調味，選擇味精還是選擇雞精，這主要看烹飪對象和每個人的口味要求。用雞精還是味精？如果您的烹飪對象、食物特徵、風味比較突出，如肉、魚等...

我們都知道，小孩子的腸胃比較敏感，因此要選擇營養豐富易於消化的食品，例如綠葉蔬菜，蔬菜具有豐富的高纖維素和葉綠素，並且易吸收消化。另外，蛋白質食品應儘量選擇營養價值高的動物食品或大豆...

夏季是減肥旺季，女性朋友們在爲了美容減肥事業而奮鬥着。其實夏季也是女性養生的一個重要時期，女性夏季養生減肥應該吃什麼呢？養生減肥食譜有哪些呢？下面小編就給大家推薦幾款夏季減肥的食...

清拌茄子：[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。[做法]茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取...

對於很多人來說在瘦身減肥的時候飲食是相當重要的一部分，那麼平時什麼樣的飲食才能達到減肥效果，下面瘦身男女小編就要介紹大家幾道家常菜，幫助大家在日常的飲食中就能達到瘦身減肥的目的...

在我們的生活中有很多人都喜歡將自己喜歡的兩種食物搭配在一起食用，比如喜歡將豆腐魚牛肉一起同燒。但是你又是否知道，這樣搭配食物的吃法不僅無法將食物的營養很好地發揮出來，而且還很有...

滅火菜餚大放送降火大作戰5款美味降火菜餚大放送1、清熱解毒蒲公英湯食材：蒲公英100g，豬肉100g，鹽、姜適量步驟:step1:把蒲公英摘好洗乾淨;step2:豬肉切塊姜拍碎;step3:把豬肉與姜放入鍋...

教你做一道美味佳餚：肉末茄子教你做一道美味佳餚：肉末茄子夏天來了，市場上各種各樣的蔬菜瓜果爭相刺激着食客們的食慾，不知道你是否留意到這麼個身穿紫衣，獨特而低調的身影呢？是的，它就是茄子...

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以食用香辣肥牛來治療感冒。香辣肥牛—天熱開胃必備菜餚香辣肥牛製作：主料：肥牛400g、毛芹菜50g輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、生抽3茶勺、白糖2g...

參杞燒海蔘成分：海蔘30%，黨蔘lOg，枸杞子10g。玉蘭片50g。製作方法：黨蔘切片，水煮取黨蔘濃縮汁lOml。枸杞子洗淨，放人碗內，上屜蒸熟;將發好的海蔘順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，淨...

相信這道冬陰功湯大家都非常熟悉、這是一道泰式海鮮湯、喝起來感覺酸酸辣辣的..還帶著淡淡的椰子乳香。冬陰功湯用餐人數：3-4人食材主料8個蝦子1包菇6個丸子半顆洋蔥6個小番茄配料適量...