有關幹拌的精選

幹拌飯的米是香米，香米又名香禾米、香稻，是一種長粒型大米。西漢時已有種植，是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。其類型包括香秈、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶瑩，富含人體多種所需的...

傳統上，吃拌麪時會佐以炸醬、牛腩、豬手。約1990年代起，香港有方便麪廠推出即食撈麪，其面放在一個有小孔的即棄膠盒內，放入滾水把面身煮軟後，再從盒身的小盒中把水倒入。拌麪的營養價值-各...

1、準備食材：嘎巴蝦、蔥、姜、青椒、小米椒、辣椒油、糖、鹽、白酒、鮮醬油。2、青椒、小米椒、蔥姜切絲。3、嘎巴蝦洗乾淨，加一瓶蓋高度白酒。4、加適量辣椒油、糖、鹽、鮮醬油、切好的...

把少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上...

豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆...

幹拌麪的醬汁是由線椒、小芹菜、蔥、蒜、蒜蓉、辣椒醬、生抽、胡椒粉炒勻而成的。幹拌麪的做法：鍋內放油加熱，放八角和花椒，翻炒幾下撈出。然後鍋內放蒜末、線椒和小芹菜翻炒。接着鍋內放...

與涼拌菜放醋不同的是，烹炒綠色蔬菜時不要放醋，因爲加熱烹製過程中，營養價值和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，綠色蔬菜迅速變黃，營養價值降低，所以烹炒青菜時不要放醋。野菜涼拌吃最好-什麼...

涼拌茄子有哪些好處？涼拌茄子的做法涼拌茄子有哪些好處？茄子吃法多樣，葷素皆宜，可炒、燒、蒸、煮，又可油炸、涼拌、做湯，均可烹調出美味可口的菜餚。雖然茄子吃法多樣，但大多數方法烹調溫度較...

香菜拌豆腐乾是一道家常菜，香菜拌豆腐乾作爲家常菜的一種具有了成本低廉，製作簡單的好處，香菜拌豆腐乾使用的食材只是豆腐乾和香菜而已，我們可以加入雞精和香油作爲配料，將整道菜的味道提起...

將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃...

萵苣是我們經常吃的蔬菜，葉子可以炒着，而根也可以剝了皮做成菜，大家可做新鮮的萵苣菜餚，也可把萵苣曬乾後食用，按照食物的類型不同所做的菜餚也會有變化，其菜的口感與味道會有變化，喜歡吃涼拌...

蔥油拌麪含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克蔥油拌麪煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，蔥油拌麪能夠刺激人的思維活動，人的大...

金針菇營養豐富、味道鮮美，一直是人們喜愛的食品之一，或做火鍋配菜，或涼拌都是很好的選擇。但是，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和...

傳統上，吃拌麪時會佐以炸醬、牛腩、豬手。約1990年代起，香港有方便麪廠推出即食撈麪，其面放在一個有小孔的即棄膠盒內，放入滾水把面身煮軟後，再從盒身的小盒中把水倒入。拌麪的營養價值-各...

區別如下：1、麪條不同，熱乾麪一般用的是油拌熟鹼面，而拌麪可以用鹼面、切面、或者陽春麪的等。2、醬料不同，熱乾麪用的是芝麻醬，而拌麪一般用花生醬。3、配料不同，熱乾麪經常會配有一些花生...

每百克拌麪的熱量大約爲310大卡左右，屬於高熱量食物。拌麪，起源於福建福州、沙縣等地，廣東人稱撈麪，在新疆，拌麪爲一道傳統小吃，俗稱拉條子。的做法是把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，有時亦會加...

市場上售賣的豆腐乾需要製作後才能食用，因爲食物暴露後會受到天氣、環境的影響，導致食物有細菌，豆腐乾可以直接炒，也能製作成五香豆腐乾，並且還能把五香豆腐乾涼拌，所做出的涼拌五香豆腐乾可...

拌麪的營養價值各地拌麪的種類拌麪的營養價值拌麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三...

木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。涼拌木耳的...

木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。涼拌木耳的...

蔥油拌麪的特點蔥油拌麪的做法蔥油拌麪的營養價值蔥油拌麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生...

芝麻醬。熱乾麪是具有特色的麪條之一，是著名小吃之一，其口感酸辣、有嚼勁，而熱乾麪的醬料也是麪條的靈魂，一般市面上購買的熱乾麪，都是使用芝麻醬製作的，因爲芝麻醬的香味和濃稠度都是比較不...

每種食物都有自己所富含的營養，當我們把兩種食物放在一起製作以後，就會賦予這道菜更多的營養，對我們的身體有很到的好處，這就是傳說中的食療，食療沒有大家想的那麼複雜一道簡單的菜品就會有...

氣溫升高後，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，略加調料拌爲涼菜。但是並不是所有的的菜都適合涼拌食用的，你知道有哪些菜不適合涼拌嗎？第1類：十字花...

把少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上...