目錄
第一章：兒童健康體質的三個法寶
第二章：兒童要吃的十大抗病毒的食物
第三章：可提高兒童免疫力的食譜
青少年各年齡組的肺活量水平、速度、爆發力、耐力等指標均持續下降。那麼，我們就該好好的盤點下增強孩子體質的方法了。
兒童健康體質的三個法寶
法寶一：全面優化營養
楊勤說，經常有家長問：“孩子吃什麼身體好？”答案是，沒有一種完美食品能讓孩子吃了身體好。平衡膳食、均衡營養纔是最重要的。
現在一些營養缺乏性疾病已經很少見，更多的是營養不均衡所帶來的問題。父母都知道孩子長身體需要充足的營養，於是拼命給孩子補充高脂肪、高蛋白食品，結果導致孩子缺乏維生素和微量元素，肥胖、性早熟等，反而限制了正常的生長髮育。廣告上經常宣傳補鈣、補鋅，事實上，只要孩子不挑食、不偏食，營養均衡全面，根本就不需要額外補充什麼營養素。在飲食習慣上也應遵循一定的原則：
1.養成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食，保持飲食均衡、多樣化。
2.食物要新鮮、自然，以家庭烹製的飯菜最好，少吃超市的成品食物。
3.爲孩子創造良好的進餐環境，速度慢一些，要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥；吃飯時要專心，不要看電視，不要講話。吃零食時間要固定，不要邊吃邊看。
4.及時和老師溝通，瞭解孩子在幼兒園或學校的進餐情況，做到心中有數，以便及時調整。到餐館就餐時，儘量選擇可口的低、中等能量食物。
兒童需要每天保持規律的生活，這樣內在的生物鐘纔能有條不紊地運轉。保證充足的睡眠能使寶寶大腦和體內各項功能得到休整，促使身體組織器官進行修復，從而增強免疫力。
睡眠對於孩子來說，不僅可以恢復體力、儲存能量，還有助於神經系統的發育。孩子睡覺時，要儘可能保持室內空氣清新，關掉電燈，確保安靜。如能按時在良好的環境中入睡，孩子會形成固定的睡眠節律，養成良好的睡眠習慣。而睡眠的好壞對孩子的成長有着直接影響。據研究，兒童在熟睡時比清醒時的生長速度要快3倍，這是因爲孩子入睡後，位於大腦底部的腦垂體能分泌較多的生長激素，生長激素的作用就是促進骨骼、肌肉、結締組織及內臟增長；進入青春期以前的兒童，只有在睡眠時才分泌生長激素，這種生長激素正是兒童發育成長的源泉。
那麼，孩子一天睡幾個小時才合適呢？這要因人而異。一般來說，學齡前幼兒，每天最好睡眠10小時以上。青春期前的小學生，10個小時的睡眠是必需的。青春期後，每天保
持8個小時的睡眠即可。
做父母應多關心孩子的睡眠，看電視或打遊戲不要太晚，看書學習，也應制定好作息計劃，每天按時就寢。因此對父母來說，要關心孩子，就要做個細心人，留意孩子的生活細節，發現異常及時治療，這樣才能真正保證孩子的健康成長。中學生體質健康網爲你解讀更多資訊。
法寶三：養成運動好習慣
經常運動，可以加速寶寶體內新陳代謝的速度，促進體內各項機能工作的“效率”，進一步提升免疫力。
處於生長髮育旺盛時期的兒童，身體內的器官、組織尚未發育成熟，爲兒童選擇運動項目應注重安全性、趣味性，根據年齡調整項目和強度。
幫助孩子選擇自己喜愛的運動，有利於培養孩子的運動興趣，讓孩子在運動中掌握走、跑、跳、爬、平衡、滾翻、伸展、抓握、投擲等基本技能。
過早地讓孩子從事不當的運動容易造成傷害。如：拔河可能損傷幼兒柔薄的心房壁；兒童力量鍛鍊易影響身體各部分勻稱發育，並給心臟等器官造成較重的負擔；兒童長跑、負重跑會妨礙正常的生長髮育等。
現在的孩子身高、體重有所提高，可是肺活量、運動能力、動手能力卻有所下降，同時還出現坐不住等心理和行爲問題。楊勤認爲，這與孩子們的活動不夠、肌力衰弱有很大關係。有研究表明，6歲前是幼兒智能素質、心理素質、體能素質、藝術素質等發展的關鍵期，適時培養，幼兒的綜合素質將得到最佳發展，一旦錯過將難以補償。家長應有針對性地爲孩子增加戶外運動。
兒童要吃的十大抗病毒的食物
1.薯類
薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，並可以潤滑腸道。經常食用薯類，可降低寶貝發生乾眼病的危險性，還可避免便祕，減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。
2.酸牛奶
酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食慾，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強抗病力，還可治療習慣性便祕、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
3.小米
小米中含有豐富的B族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多爲不飽和脂肪酸，而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長髮育必需的營養。特別是不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發育大有益處。
4.胡蘿蔔
寶貝生長髮育比大人們需要更多的維生素A原，也就是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素具有保護寶貝呼吸道免受感染、促進視力發育的功效，缺乏維生素A的寶貝容易經常患呼吸道感染。而胡蘿蔔中含有大量的維生素A原。如果經常在飲食上給安排一些，十分有益於寶貝的健康。
5.西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素C，多吃一些可促使寶貝攝取到豐富的維生素C，從而提高寶貝的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發病率。當寶貝的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時，多吃一些熟西紅柿，還可幫助皮膚組織快速修復。除此之外，大腦發育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，寶貝多吃些西紅柿可促進腦發育。
6.蘑菇
蘑菇屬於益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可淨化血液中的毒素，對預防小兒白血病很有幫助。
7.豆漿
豆漿有獨到的營養價值，既富含寶貝生長髮育所需的蛋白質，又含有抗菌物質，非常適合寶貝食用。另外，還具有清熱補虛、通淋化痰的治療作用，是一種物美價廉的滋補飲料。
8.蘋果
蘋果的營養價值非常高，其中的果酸可促進消化吸收，纖維素可促進排便;果膠可制止輕度腹瀉所富含的鋅元素有助於寶貝增強抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預防很多疾病。
9.苦瓜
苦瓜中含有一種活性蛋白質，能激發人體免疫系統的防禦功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火，如果經常吃些苦瓜，有助於寶貝消除暑熱，或預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
10.黑木耳
黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經常食用，可將腸道中的毒素帶出，淨化寶貝腸胃;還可降低血黏度，防止發生心臟病。現今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
可提高兒童免疫力的食譜
魚泥豆腐羹
將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於兒童的生長髮育。
豬血豆腐青菜湯
豆腐切成小塊，青菜洗淨切塊。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料撒上少量大蒜汁即可。豬血是補鐵的最佳食品，它具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷。大蒜可防感冒。
總結：寶寶的免疫力，可以通過攝入適量的微量元素適當運動來進行提高。
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