目錄：
第一章：老人養生保健的七大小祕訣
第二章：老年人要常吃草莓和菠菜
第三章：老人要注意飲食防止肥胖
睡個好覺可以讓老年人的精神更加的充沛。多動腦筋可以預防老年人記憶力減退。那麼老年人的飲食呢？有沒有什麼特別需要注意的地方？下面小編就和大家一起來看看吧！
老人養生保健的七大小祕訣
1、睡：即睡好覺，保證睡眠充足。老年人要學會有規律地生活，合理安排作息時間，保證一天有8小時的睡眠時間。
2、保：即保持大腦的活力。用進廢退，故老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養各方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，其腦力並不比不愛動腦的35歲的青年人差。
3、轉：即轉換不同性質的運動。在較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換另外不同性質的活動，使大腦神經鬆弛而不過分疲勞，使腦力保持最佳狀態。
4、活：是指活動手指，俗話說心靈手巧。經常活動手指，做兩手交替運動及轉動健身球，可以刺激大腦兩半球，有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。
5、參：即參加社會活動和體育活動。結交年輕朋友，以接受青春活力的感染，經常保持愉快的情緒，脫離孤僻的生活環境。
6、聽：即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調節中樞神經系統的功能，使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。
7、調：即調節飲食。做到粗細混雜，葷素搭配，兼收幷蓄，多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些動物脂肪和含糖類食物。
老年人要常吃草莓和菠菜
老人可以吃草莓和菠菜嗎？在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20%。
菠菜和草莓爲含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。在3.5盎司(1盎司等於28.3克)的草莓漿液中含有1270毫克的維生素C及1800國際單位的維生素E。
菠菜中的“類黃酮”物質可防治老年人眼睛的黃斑變性，從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲症或視力減退。
草莓及菠菜富含葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。國外新近研究發現，葉酸可防治白血病並有養護心臟的效果。
老人要注意飲食防止肥胖
老年人由於身體機能逐漸退化，因此，要特別注意飲食。那老人飲食要注意些什麼呢？老人飲食要注意補充鈣質，控制食鹽的攝取量，要多吃些植物性的食品。下面就來具體的瞭解一下老人飲食要注意的一些事項。
一、防止肥胖
血壓的升高程度是與肥胖成正比，同時肥胖人的糖尿病發病率高。肥胖促進動脈硬化，成爲心臟病和中風的原因。
引起肥胖的原因是因爲吃得過多，攝取的熱能多於消耗的熱能，剩下的部分轉變成脂肪積於體內，日積月累，中年時瀟灑利索的風度漸變成步履蹣跚、大腹便便的形象了。
要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年時的飯量不變，到中老年之際就顯得超量了，因爲年紀大了活動相應地也就減少了，所以更重要的是要儘量多活動，消耗多餘的熱能，以期益壽延年。
二、補充鈣質
在日常進食的食物之中，儘管大部分情況下鈣的供應量是足夠的，但由於食物中其他影響鈣吸收的因素很多，如植物葉莖中葉酸過多，鈣磷比例不合適等;最主要的是老年人胃腸道功能減退，鈣的吸收相應減少。而代謝排出的量並不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之後常常難以癒合，缺鈣是一個很重要的因素，因此在老年人的食物中增加鈣的攝取是很重要的。
三、控制食鹽攝取量
世界許多國家提倡低鹽飲食，儘量降低鹽的攝取量。日本提出食鹽合適的攝取量10克以下，如身體適合，一天的攝取量1克即足以滿足要求，只是吃飯時沒有什麼味道。
在美國，飲食用鹽量5克以下。我國目前還沒有標準，但是減少食鹽的攝取量是勢在必行，特別是北方居民“口重”，喜食鹹食，更要引起重視。其實這個問題應該從孩子吃飯起就要注意到，只不過對老年人更爲重要些。
四、預防缺鐵性貧血
由於我們的膳食以穀類爲主，所以很容易引起體內鐵供應不足，久而久之就可能產生缺鐵性貧血。
尤其以女性貧血更爲顯着，絕大部分是屬於缺鐵性貧血。年輕婦女貧血，部分人是由於保持體形節食所致;而相當一部分是吃得不好，加上生理因素更易患貧血。因此，中老年人更應注意這個話題。
五、多吃植物性食品
動物性食品中纖維素含量少，飽和脂肪含量高，這對老年人來說是無益的，因此老年人要吃些植物性食品。增加纖維素的攝取量。
植物油和動物脂肪應按2∶1的比例供應。雖然兩者同是脂肪，但動物脂肪會使血中膽固醇增高，而植物油則反而會使膽固醇減少，這對預防心血管病有很重要的意義。
結語：很多老年人因爲不喜歡運動而導致關節退化，然後變得更加的不敢運動了。其實每天適當的運動是可以防止老年人疾病的好方法。
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