孕婦能吃鰻鱺魚嗎

要說起鰻鱺魚能多數人都不知道這是種什麼魚，可是隻要一說鱔魚大家就會有恍然大悟的感覺了.沒錯鰻鱺魚就是我們生活種常見的鱔魚，鱔魚分爲幾種種類，常見的有白鱔魚，黃鱔魚這兩種.鱔魚喜歡生活在泥沼和水溝裏面，外形上長的有點像蛇.想要抓住鱔魚需要有一定的技巧，因爲鱔魚身體表面很滑.

不用說想必大家都吃過鱔魚不管是哪一種的，鱔魚的營養成分和其藥用價值是不可估量的.對身體而言鱔魚是種大補的食物，對於醫學上而言鱔魚又是種很好的藥材.所以說孕婦也是可以吃鰻鱺魚的.

【簡介】爲鰻鱺科動物鰻鱺的肉.異名：白鱔、鰻魚、白鰻、青鱔.

【功用】補虛損，祛風溼，殺蟲.主治：久病虛損勞瘻，骨蒸發熱，消瘦體倦;小兒疳積;風溼痹痛，或腳氣腫痛;痔瘻便血或瘰癧潰爛等.

成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等.

性味歸經：味甘，性平.入肝、腎、脾經.

用法：煮湯或清蒸，或研末.

藥性

味甘;性平

歸經

肺;脾;腎經

功效

健脾補肺;益腎固衝;祛風除溼;解毒殺蟲

功效分類：補益藥

主治：

五臟虛損;消化不良;小兒疳積;肺癆咳嗽;陽痿;崩漏帶下;腳氣水腫;風溼骨痛;腸風痢疾;瘡瘍痔瘻;瘧疾;腸道寄生蟲

用法用量

內服：煮食，100-250g;或燒灰研末.外用：適量，燒存性，研末調敷.

用藥禁忌

注意：脾胃虛弱，易於腹瀉或痰多者不宜.

【應用舉例】1.鰻鱺500克，切段，用水與黃酒各半煮熟，以鹽、酷、生薑調味食.適用於體虛瘦弱者滋補之用，也是肺結核患者的保健飲食.2.鰻魚1尾，切成小塊，粳米250克，煮成稀粥，用鹽、姜、蔥等調味食用，適用於風溼性腰痛、腿膝痠痛等.3.鰻鱺1尾，切片，放鍋中炙炒至熟，蘸椒、鹽等食用.適用於瘰癧潰爛及痔瘻.

隨着農田的面積的減少和食用化肥農藥的用量增多，野生的鱔魚越來越少.目前人們食用的鱔魚大多數都是人工養殖的，人工養殖的鱔魚在營養方面沒有什麼太大的不同，可是在口感和味道的鮮美程度上來說就遠遠不如野生的鱔魚.在價格上還是一般人都能接受的.