孕初期飲食大多是出於保胎和營養的攝入，而孕中期飲食則是爲了滿足母體和胎兒生長的需要，併爲分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備。
孕中期飲食的選擇面也廣了許多，胎兒已經穩定，但飲食依舊要均衡，合理吸收消化。爲了滿足母體和胎兒生長的需要，準媽媽應增加蛋白質攝入量，每天比早期多攝入一些;對維生素的攝入量也要增加;還有鈣質的補充，要知道爲了保證胎兒對鈣的需要，母體會動用自身骨骼中的鈣，所以鈣質對胎兒和母體非常重要。
孕中期飲食原則
這個時期的準媽媽應該加強蛋白質、葉酸、鐵、鈣和鋅的補充。
孕中期準媽媽對蛋白質的需求迅速增加，準媽媽應當攝入較多的蛋白質，最好是動物蛋白和植物蛋白各佔一半，例如肉、魚、蛋、奶、大豆及豆製品等等。
胎兒迅速發育，處於這個時期的準媽媽體重迅速增加。這時，準媽媽要補充足夠的熱能和營養，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然，準媽媽也不能不加限制地過多進食，以免身體負擔過重，還可能導致各種疾病的發生。
這時期飲食要葷素兼備、粗細搭配，食物品種多樣化。避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。避免高熱量、高蛋白質食物的過多攝入，防止出現自身體重增加過快的現象。
準媽媽還要適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，以預防缺鐵性貧血。同時，補充維生素C也能增加鐵的吸收。
此外，準媽媽這個時期對鈣的需求有所增加，應多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
最後，攝入足量的鋅也是很重要的。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響骨骼的生長，造成胎兒宮內發育遲緩，胎兒的免疫力下降。含鋅的食物很多，如牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等。
孕中期禁忌食物
1、辛辣熱性食物
這些熱辣性食物容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，腸道易變得乾燥，如果不補充水分容易造成胃痛、痔瘡、便祕。不少準媽媽喜歡吃山楂，但是過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。
2、有興奮作用的飲食
準媽媽大量飲用含咖啡因的飲料和食品，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。同時，茶葉含有較豐富的咖啡鹼，增加準媽媽的心、腎負擔，不利於胎兒的健康發育。
3、味精
味精是平時很普通的調味品，但是孕中期的準媽媽就要注意少吃或不吃。味精攝入過多會消耗大量的鋅，如果得不到補充，不利於胎兒神經系統的發育。
4、人蔘、桂圓等補品
中醫認爲準媽媽多數陰血偏虛，食用人蔘會引起氣盛陰耗，加重孕期反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，準媽媽食用後易動血動胎。所以孕中期的準媽媽不宜食用。
5、含有添加劑的食品
罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒。
孕中期吃什麼纔好
懷孕初期，各位媽媽們可能因爲孕吐反應，飲食不佳，所以之前早期我建議吃一些自己感興趣的東西來進行開胃;但到了中期，身體較爲舒適，食慾會隨之增加。胎兒會逐步開始發育，這個階段對營養的要求比較重要。
1、優質足量的蛋白質
爲了滿足母體和胎兒生長的需要，併爲分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備，準媽媽應增加蛋白質攝入量。
2、適量的脂肪
脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積，爲分娩和哺乳做能量貯存。準媽媽應適當增加植物油的攝入量，也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。
3、足夠的維生素
孕中期對葉酸、維生素B6、維生素C以及其他B族維生素的需求量會有所增加，這要求準媽媽選食米、面並搭配雜糧，保證攝入足夠的維生素。在北方日照時間短的地區，部分準媽媽可能會缺乏維生素D，應注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。
4、足夠的微量元素
孕中期應適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，以預防缺鐵性貧血。同時，孕中期對鈣的需求量會有所增加，此時的準媽媽應多食用含鈣高的食物，如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等
孕中期膳食注意事項
1、做到葷素搭配、合理營養。
2、把好食物質量及烹調關，切忌食用未煮熟的魚、肉。
3、食用一定數量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。
4、不要挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏：做到葷素搭配、合理營養。
5、少量的甜食也能補充熱量，但不能過多，會引起血糖升高。
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