小雪節氣飲食原則 多吃“黑”少吃辣

中醫講“千般災難，不越三條”，就是說，引起疾病發生的原因不外乎三種：即內因（七情過激所傷）、外因（六淫侵襲所傷）、不內外因（跌打損傷、中毒），所以保證心神寧靜很重要，要知道“靜者壽，躁者夭”。

“在飲食上，小雪節氣過後應適度增加全麥食品、粥、雞肉等食物的攝入，有助於人體禦寒。”裴教授介紹說，此時礦物質的攝入量應較以往略高一些，尤其是維生素的供給，應特別注意增加含維生素C的蔬果的攝入，如蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果等；多吃動物肝、瘦肉、魚、蛋類、豆類等，以保證身體對多種維生素的需要。我省冬季氣候寒冷乾燥，可以適當吃些羊肉、牛肉等有溫補功效的食物。而黑色的食物也是冬季的最佳飲食選擇，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、泥鰍等，不但能夠幫助身體恢復熱量，抵抗寒冷，還能潤肺生津，有很好的保健功能。

“現在的室內溫度都較高，室外寒冷，人們穿得也較多，體內的熱氣容易瘀積在體內而發生內火。”裴教授表示，有內火的人容易發生口腔潰瘍、痤瘡、便祕、口腔異味等症狀。所以建議大家，雖然此時氣溫較低，但不能過量攝入辛辣的食物，否則會助長體內的“內火”。平時感到口鼻乾燥的人，可以多喝點白菜豆腐湯、白蘿蔔湯等，既暖身體又滋補津液，還能清火降氣、消食。

“冬季氣候寒冷，是心腦血管病的高發季節。”裴教授提醒大家，爲避免血液黏稠，此時應多吃能夠保護心腦血管的食品，如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。大家可以選擇在午後，氣溫較高的時間段曬曬太陽，常曬太陽能助發人體的陽氣，起到溫通經脈的作用。此時的起居應做好禦寒保暖，尤其是喜歡外出運動的老年人，一定要在太陽完全升起後，氣溫不是特別低的時候外出，防止感冒或其它意外的發生。另外，大家在外出時應戴帽子、圍巾。“頭爲諸陽之會”，頭部是所有陽經匯聚的地方，最不能受風寒，戴帽子可以達到防寒護陽的作用。