魚油的吃法 魚油的正確吃法

相信大家對於魚油這個名詞一定不會陌生。生活中，有很多人會選擇服用魚油來進行養生保健。魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，長期食用可以幫助健腦益智，保護血管健康。不過魚油雖好，也要注意正確的食用方法。

一： 魚油的吃法

1： 很多人將魚油作爲常用的保健品，卻並沒有選擇到最適合自己的品種。英國《每日郵報》近日載文，邀請英國營養中心首席營養師修納·威爾金森教大家弄清魚油類保健品裏到底有什麼，以及該如何服用。

2： 先看有效成分總量。威爾金森指出，魚油的有效成分爲歐米伽—3脂肪酸，它主要分爲EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現噁心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。

3： 兩種成分作用不同。以往的研究發現，魚油具有抗炎症的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對結腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預防效果。最近研究發現，魚油對風溼性關節炎也能發揮一些治療作用。但是，魚油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自最擅長的功效並不是這些。DHA有利於大腦、視網膜的發育，而EPA則主要是對心血管疾病有一定的輔助治療作用。

4： 關注包裝上有害物質殘留量。魚油產品本身的安全性也應引起我們的注意。有些劣質產品存在重金屬和多氯化聯苯(PCB)含量超標等問題。所以，在購買魚油時，不光要看包裝上廠家是否已經註明所謂“去除污染”，更要注意廠家到底有沒有標註有害的PCB殘留量。

5： 手術前後避免服用。特別要提醒的是，由於魚油會影響凝血，使傷口的恢復變慢，因此，成人在手術前兩週和手術後一週內應避免服用魚油。

6： 此外，有人會將魚肝油和魚油混爲一談。實際上，前者所含EPA和DHA的量都較低，但維生素A、D的含量比較高。因此，魚肝油常用於預防和治療兒童維生素A、D缺乏症。但如果維生素A、D攝入過量，兒童會出現食慾變差、表情淡漠、皮膚乾燥、嘔吐、多飲多尿、體重減輕等症狀，家長應注意觀察。

的瞭解之後，我們知道在食用魚油的時候儘量配合一些卵磷脂一起服用，這樣更有利於魚油的營養成分被我們所吸收，但是值得注意的是平時我們也要保證保持良好的生活習慣和飲食習慣，通過飲食獲取營養和對身體的調理相對於藥物來說是最爲安全的，但是需要我們長期的進行堅持。