鱘魚的功效與作用 藥用價值

不知道大家對鱘魚是否熟悉，對它的功效作用是否瞭解，下面我們就來仔細分析一下鱘魚的價值和食用方法等。

【別名】鮪（《詩經》），鮥（《毛詩傳》），鮛鮪（《爾雅》），尉魚、仲明魚（陸璣《詩疏》），鱏（《爾雅》郭璞注），乞裏麻魚（《飲膳正要》），碧魚（《綱目》）。

【來源】爲鱘科動物 中華鱘 的 肉 。

【原形態】體長達2米以上，背部狹而腹面平直。吻近犁形，略向上翹，頭部被有光滑的骨板。口腹位，成一橫裂，吻須2對，等長，平行橫列。眼小。鰓孔大，鰓耙薄而尖，約22枚。頜兩側各有1塊骨板；體部具骨板5行，背正中一行較大，背、腹側各2行，另在臀鰭前後各有1～2塊：尾鰭上葉有棘狀骨板一行，其他部分光滑無鱗。背鰭54～66；胸鰭發達，着生於腹面；臀鰭32～41；尾鰭歪形，上葉發達。體背和頭部青灰色，腹部白色，鰭均爲青灰色。

【生境分佈】生活於大江和近海中。分佈長扛、錢塘江流域和其他沿海各地。

【性味】甘，平。

【歸經】《本草提要》："入手太陰，厥陰經。"

【功能主治】益氣補虛，活血通淋。

【用法用量】內服：煮食。

【備註】此外，尚有白鱘科的白鱘體長達2米餘。裸露光滑，僅有小鱗。背灰綠色，腹白色。頭顱長，吻延長，突出如劍狀，口腹位，眼小。分佈東海、黃海，進入錢塘扛、長江、黃河等。此即《綱目》所說的鱘魚。

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草綱目拾遺》；1.《本草拾遺》：鱘魚，生江中，背如龍，長一、二丈。鼻上肉作脯名鹿頭，一名鹿肉，補虛下氣。子如小豆，食之肥美，殺腹內小蟲。

根據以上的綜合來講，鱘魚還是具有一定的藥理療效的，需要注意的就是鱘魚應根據自身的實際情況食用，不要過量。