四款藥膳麪點 養胃益腎助睡眠

“胃不好多吃麪”的說法有一定道理。普通來說，麪食要比大米做成的食物更好消化一些。建議胃氣好的人宜多食糙糧、麪食，而胃氣弱則宜食細糧、米穀爲宜。如果將麪食與中醫結合，其食療效果更是顯著。下面，我們就來看看四款藥膳麪點。

1、早期糖尿病面方

做法：一面：即白麪粉30%;三粉即：葛根粉40%，蕎麥粉15%，玉米粉15%;加入適量細鹽與溫水和勻，做成各種您喜歡品嚐的麪食，每週可食3—6頓。

功效：具有降糖穩壓、通便減脂、助消化、益肝腎之功效，歷代醫家都研究君藥葛根具備良好的清熱解痙、保肝益腎功能。

現代醫學研究葛根有擴張血管、增加腦及冠狀動脈血液循環，調節心臟功能，抗禦和預防血糖性動脈粥樣硬化，抗心肌缺血，心律失常等疾病。臨牀報道;對早期糖尿病、冠心病、高血壓、頸椎病、脂肪肝均有一定的保健和治療功效，可長期與食物同用，無任何毒副作用。

2、慢性胃炎(胃潰瘍)面方

做法：取淡吳萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克，研爲極細末後與白麪粉500克加水和勻可做包子、麪條、餡餅等麪食來食療。

功效：養胃和脾、驅寒收斂，尤其是胃寒嘔酸水、胃潰瘍、消化不良、食慾不振，療效顯著。每天1—2頓，食用一月症狀明顯緩解，經濟實惠，在食療中治癒慢性胃炎、吸收好、消化好、療效快。

3、失眠綜合徵面方

做法：取酸棗仁30克、茯神20克研爲極細末，與500克白麪粉和勻加入溫水做成各種麪食糕點食用，晚餐療效更顯著。

功效：具有養胃健脾、清心潤肺、寧心安神之功效。可長期食用。無毒副作用。棗仁、蓮子還有養心藏神的功效，對心臟病、冠心病有預防和保健效果。

《名醫別錄》記載：酸棗仁治心煩不得眠……虛寒、煩渴、補中益肝氣。

《本草從新》中記載：甘酸而潤、生肌酸平、柔肝和膽、炒熟酸而香，亦能醒脾。藥理研究有鎮靜、鎮痛、催眠、抗驚厥等作用，能對抗咖啡因引起的興奮狀態，抗心律失常、心肌缺血、降血壓、降血脂，防治動脈粥樣硬化之功能。

4、補腎養血面方

做法：當歸、阿膠、女貞子各100克，研爲細末與白麪粉、藕粉和勻爲面，並根據自己喜愛做成包子、餡餅、麪條、餃子品嚐，其他配料不變。可在冬季食用。

功效：有補腎養血、增強免疫、美白養顏、健脾和胃、益精固元之功效。