無糖口香糖爲什麼會甜

可能很多人都會感到疑惑，在購買口香糖的時候，明明挑選的是無糖的口香糖，爲什麼咀嚼起來依然那麼甜呢？其實口香糖有味道是爲了迎人們的需求，而裏面添加的不糖醇本身含糖量是非常低的，但是卻存在甜味，因此對無糖口香糖爲什麼會甜一定要有正確的認識。

因爲裏面添加了木糖醇，現在大多無糖口香糖裏面都是添加木糖醇的，木糖醇有甜味，但是不含糖，本身熱量很低，可以忽略不計的，所以添加到口香糖裏會有甜味，但是要注意，無糖口香糖或者是添加有木糖醇的無糖食品不能多吃，因爲每人每天食用超過15克的木糖醇就會引起拉肚子。

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06 毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義爲碳水化合物，狹義爲多元醇。

因爲木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，爲了某些特殊目的可以作爲食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。

關於無糖口香糖爲什麼會甜上文中已經給出了詳細的介紹，希望大家都能大體瞭解了，雖然說不糖醇對人體的好處很多，含糖量低，不必擔心吃了血糖會升高，但是也不能頻繁的咀嚼，否則也會出現一些健康隱患，尤其是孩子更不能忽視。