食用絲瓜與玄蔘麥冬可治咽炎

一、食用絲瓜治慢性咽炎

絲瓜皮能退火毒、消熱腫；絲瓜絡能清熱化痰、通經活絡；絲瓜子能退熱降火。而且絲瓜經過霜天之後，其清涼的藥性會更強一些。

推薦食用方法：將經霜老絲瓜1條洗淨，切取1節約20克，然後把皮、瓤、子一起切碎，裝入碗內，加水適量，上鍋蒸20分鐘，加冰糖調勻，取其汁，趁熱慢慢嚥下，能達到清熱、消腫、降火、止痛的目的。以後可照此法制作、服用，直至痊癒。

二、玄蔘麥冬治慢性咽炎

將玄蔘、麥冬、幹石斛各10克，藏青果6粒，胖大海4粒，金銀花15克，甘草5克混合後，用開水浸泡，代茶頻飲。

此方劑是由治療咽喉疾病爲主的“玄麥甘桔湯”演變而來。

方中的玄蔘爲清熱涼血藥，具有清熱養陰，解毒散結的功效，主治陰虛上火，咽喉腫痛。配伍麥冬和石斛後，更加強了它的功效。藏青果可清熱解毒、利咽生津，是治療咽喉腫痛的有效中藥。胖大海可清宣肺氣，以治肺熱所致的咽喉不適、聲音嘶啞。在玄麥甘桔湯中加入專治咽喉腫痛的藏青果和胖大海，增強了該方的療效。方中還增加了金銀花，現代醫學研究證實該藥不但能清熱解毒，還有廣譜抗菌作用，對多種細菌及病毒有不同程度的抑制效果。慢性咽炎常常由細菌感染所致，因此，用金銀花可起到較好的抑菌作用，對治療咽炎有利。甘草（應使用生甘草）具有調和諸藥和利咽解毒的作用。