目錄：
第一章：廚房常見9物品 專治身體小毛病
第二章：你一定不知道的食物妙用偏方
第三章：舊報紙九個妙用 可保存蔬菜促進食物發酵
很多生活中常見的食物或物品都有想不到的妙用，它們有的可以治療小病痛，有的可以美化家居環境，下面我們一起來看一下吧！
廚房常見9物品 專治身體小毛病
覺得腳有味道難爲情？受溼疹、頭皮屑所苦？運動完後的肌肉痠痛降低了你運動的意願？小毛病讓你苦惱，又不想擺一堆藥膏在家，或許可以試試這些家裏垂手可得的材料。
蘋果美白牙齒
正在考慮去做冷光美白，或是看到架上的美白牙膏而心動嗎？其實，蘋果也有美白牙齒的功能。
想不到吧？當你在吃脆脆的蔬果，例如芹菜、胡蘿蔔、小黃瓜、蘋果時，它就在幫你刷牙，纖維粗的食物就像牙刷，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。
另一方面，費勁咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。而蘋果還有一個加分效果，蘋果酸能進一步分解齒漬，幫你恢復亮白，牙醫生解釋。
薄荷口香糖消除塞車焦慮
趕着去接孩子卻還塞在車陣中，讓你脾氣暴躁？別急，先嚼片薄荷口香糖。
研究觀察指出，薄荷能降低駕駛在塞車時所感受到的疲倦與焦慮達20％，而薄荷與肉桂都能降低挫折感達25％，並提升警覺性達30％。其實不一定要嚼口香糖，研究者也建議，只要在車內噴些薄荷或肉桂味的香氛精油，一樣能安撫駕駛的情緒。
醋酸除臭
覺得腳臭難聞嗎？酒精有殺菌、乾燥的效果，可以幫助除臭。不過如果腳上有傷口時，酒精會刺激傷口；醫生認爲可使用較不刺激的醋酸。
但千萬要注意濃度，醋酸濃度要大約在0.04％以下，纔不致因爲泡醋酸造成接觸性皮膚炎。看家中食用醋的濃度，如果是2％，就與水稀釋成1：50的濃度，效用與酒精相同。
醋酸另外還能應用於水泡，讓水泡快速乾燥而脫皮。不過也提醒，如果症狀嚴重，建議還是找皮膚科醫生治療。
小蘇打粉緩解泌尿道感染
大家多半聽說蔓越莓能治療泌尿道感染，但其實，小蘇打粉也有同樣的效用。剛開始出現泌尿道感染症狀時，國外不少泌尿科醫生建議，不妨將1/4茶匙的小蘇打粉與240cc的水均勻攪拌後喝下。
小蘇打粉可使泌尿道環境呈鹼性，讓細菌不容易孳生，能稍微緩解泌尿道感染的不適症狀。不只是小蘇打粉，多食用鹼性食物，例如蔬果，多少都有緩解效用。但根本的預防之道還是多喝水，要固定時間去上廁所；女性在性行爲之後、月經來前後也很容易感染，要特別留意。
碳酸氫鈉屬溫和的鹼性成分，泡碳酸氫鈉澡就像泡海水或溫泉般，有助細胞內的絲氨酸蛋白）分解角質細胞間隙的包僑小體，也就是把大片的皮屑分解，減少看得見的脫屑，皮膚看起來更顯光滑。
酸奶還你好口氣
一項研究觀察，每天持續吃酸奶約6周，其中的益生菌，尤其是保加利亞桿菌與嗜熱鏈球菌兩株菌種，能有效降低口中硫化氫含量達80％。還有一個附加價值，研究者發現，吃酸奶的受試者，牙菌斑與牙齦炎的狀況也相對減少。
不只是酸奶，起司和酸菜也都含有相同的益生菌成份。想要清新好口氣？不妨試試酸奶。
丁香預防傷口感染
手上常出現許多小傷口，怕OK繃不透氣？下次不妨改用丁香粉敷在傷口上試試看。丁香中所含的丁香酸，能抗菌、止痛，以免傷口感染。
對付小傷口，近來也有不少文獻探討蜂蜜對抗菌與傷口癒合的功效。研究發現，蜂蜜有抗菌成分，可以幫助傷口清創、抗發炎，減輕傷口疼痛、流膿、腫脹，並加速傷口癒合的速度。
從研究來看，倒是可以將蜂蜜應用於口腔破皮發炎。但要注意的是，不少市售蜂蜜有抗生素或少量花粉殘留，有可能引發過敏反應。
生薑緩解肌肉痠痛
一想到姜，就會聯想到暖胃、暖身的效果。但最新研究顯示，姜也可能是一種有效的肌肉痠痛緩解劑。
姜有助緩解骨關節炎病人的膝蓋或臀部疼痛，甚至可能改善神經與認知功能。先前的研究揣測，可能是姜含有抗發炎成分，可以降低將血液供應到關節、神經，甚至腦部的毛細血管的發炎反應。布萊克便應用這個原理做實驗，初步發現，2克的姜約可以有效緩解肌肉疼痛達25％。
其實除了姜之外，醫生也會建議病人多吃些含抗氧化劑的蔬果，例如紅蘿蔔、深綠色蔬菜等，或是含多酚類的莓果，補充維他命C、E，這些都能抑制發炎，避免肌肉過度氧化而痠痛。深海魚、亞麻籽中所含的Omega-3脂肪酸也有抗發炎的功效。不過要提醒，最重要還是運動前後的暖身操及緩和伸展操，正確的動作，再加些熱敷、按摩、補充水分，肌肉痠痛就不會這麼難受。
橄欖油對付脫屑
對付溼疹、乾癬、富貴手這類發炎、脫屑、搔癢難耐的疾病，最好用的就是家裏就有的橄欖油，像擦護手霜一樣直接塗抹於患部，症狀可慢慢獲得改善。橄欖油中的抗氧化物能降低發炎反應，最重要是油脂可幫助保溼，天然不刺激。
講到脫屑問題，困擾的還有頭皮屑。網路上流傳洋蔥去屑等偏方，但還是比較建議用橄欖油，擔心洋蔥對頭皮太過刺激。做法很簡單，在洗頭前將橄欖油塗抹於頭皮處，稍加按摩，悶約2個小時後再用洗髮精洗掉。你或許會感到頭皮前所未有的清爽。
植物油滋潤手腳
脆裂的指甲是因爲保溼不夠，而最天然的保溼就是靠油脂。當皮膚內的水分一直往表皮層溢散時，油脂還會扮演阻隔層，幫助鎖水。如果能再戴上手套，防護多一層，更能充分滋潤。腳跟龜裂也同樣適用。
你一定不知道的食物妙用偏方
1、視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜着，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。
2、魚治療哮喘
最新的研究發現，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的症狀。這是因爲魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對於患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
3、蔬菜和關節炎
希臘的科學家最近做的實驗表明：綠色蔬菜吃得越多，患關節炎的可能性就越小。這是科學家針對330人進行的試驗中得出的結論。
而且，愛吃蔬菜的人，老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4.因此，爲了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。
4、牙出血和葡萄柚
牙齦發炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因爲牙齦發炎其實是體內缺乏維生素C的症狀，是你的身體向你發出的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃—些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養成每天堅持吃—只葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發炎的問題。
5、口氣渾濁多喝水
對於經常需要社交應酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫認爲口臭與胃火有很大關係，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天儘可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得。科學研究發現：口氣不清新的原因是嘴裏有一種叫硫磺的物質，要讓它儘快消失，每天多多喝水就解決了。
6、四肢乏力與香蕉
熱愛運動是件好事，但也要注意“度”的把握，因爲運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多礦物質也隨着汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫存”量相對較大，而且鈉也比較容易從食物中得到補充;但鉀元素在體內的含量比較少，因此運動後更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因爲香蕉中含有豐富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
7、醉酒與西紅柿
喝醉了酒確實是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉後的嘔吐不僅很失態，而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因爲西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。
8、打嗝和糖
對於治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這裏有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法：可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不很清楚，有的醫生解釋說，糖可以刺激喉嚨後側的神經，而一旦神經受到刺激，它會中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。
9、心臟病和啤酒
啤酒可以美容已經不再是什麼新聞了，但啤酒還有另外一種功效就是：可以減少患心臟病的可能性。實驗證明，如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴格控制在一天一杯纔會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病。看來，啤酒雖好也並非多多益善，同樣需要節制。
10、高血壓和橘子汁
愛喝橘子汁是個好習慣，尤其是對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤爲如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因爲如果飲食中鉀和鈣的含量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁裏恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C.有試驗表明，血液中含充足維生素C的人，死於心臟病的可能性要小得多。
11、感冒和大蒜
當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。爲了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃裏。大蒜爲什麼具有如此神奇的功效？這是因爲大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。
12、心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學的研究又發現了蘋果的另外一個優點：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因爲蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。
科學家在對25名男女進行的試驗中發現：膽固醇也分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越長就說明患心臟病的機率越大。因此，西諺中的那句“每天一蘋果，醫生遠離我”，也就有據可尋了。
13、牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
14、皮膚青紫與花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據調查顯示，每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
15、脫髮和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現：牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫髮問題，至少可以延緩這一天的到來。
16、男性不育與五穀雜糧
葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素，因爲它有利於嬰兒神經系統的健康。
男性其實也需要補充葉酸，因爲最新的調查結果顯示：男性精子含量低也與體內葉酸缺乏有關，因爲葉酸可以幫助DNA的合成。讓人沒有想到的是，補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因爲在五穀雜糧中葉酸含量是很高的。因此，對於想做父母的夫婦來說，補充葉酸是夫妻兩個人的事。
17、前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃西紅柿會有所幫助，因爲西紅柿裏面有西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因爲香草冰激凌裏有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。
18、記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你儘快消除睏意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡後，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。
所以，想要刺激大腦內存速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。
舊報紙九個妙用 可保存蔬菜促進食物發酵
一、保存蔬菜
如果剛買來的蔬菜如：蔥、蘿蔔、胡蘿蔔等是用水洗過的，要想長期保鮮，就應該用報紙包裹後，直立並置於通風處。
二、 用舊報紙清理門窗露水
冬天的早晨，一覺醒來常會發現窗戶上結了一層露水。這時，只要把報紙張貼上去，便可清除，因爲報紙的吸水性好，可以徹底吸取露水。之後，再將同一張報紙揉一揉，擦拭門窗玻璃，如此一來，既能去除露水又能清理門窗，一舉兩得。如果結露嚴重時，可在前一天晚上把報紙張貼在窗戶上除溼。
三、擦洗浴缸
浴缸用久之後所沉積的污垢不宜清洗，可以在浴缸上鋪一些舊報紙，吸收水分並予以輕輕擦拭。一兩次後，浴缸自然會變得乾淨。
四、收存被褥時可夾一層報紙除溼
每逢換季收存被褥時，最好先挑個晴朗的曰子把被褥好好曬一曬，去除溼氣並撣掉灰塵。收存時則可以在被子內側夾幾張報紙，用來能夠吸取殘餘的溼氣，這樣就不必擔心被褥會受潮發黴了，而且清爽乾淨。
五、用溼報紙除塵
用掃帚掃地時，如果擔心灰塵飛揚，不妨把報紙弄溼，撕成碎片後撒在地上。由於溼報紙可以沾附灰塵，這樣就能輕鬆掃淨地板。
六、 用舊報紙擦拭玻璃
舊報紙非常適合用來擦亮玻璃。擦拭時，請先用溼抹布擦掉玻璃表面的污垢，再將報紙揉成一團，擦拭溼的部分。報紙上的印刷油墨可以讓玻璃變得更光亮，同時無須擔心油墨會附着在玻璃上。報紙髒後扔掉，另換一張即可，非常方便。
七、舊報紙可以除蟲
衣櫃裏的蟲怕油墨味，所以如果在衣櫃的抽屜裏墊上舊報紙，就可避免衣服被咬個大洞。
八、促進發酵
韓國料理中的老闆魚用舊報紙包裹後灑上一些水，進行發酵，會大大促進發酵過程。
九、舊報紙擦亮不鏽鋼
舊報紙擦拭不鏽鋼，會大大增加他的亮度。
結語：生活中處處有巧思，有些看似是“廢物”的物品卻也能發揮出它的作用，大家回家快試試吧~
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