吃菠菜能減肥嗎

菠菜大家常吃的一種蔬菜，常常會有人給一些減肥人士推薦吃菠菜減肥法。

吃菠菜能減肥嗎？

菠菜是常見的食用蔬菜，營養成分極其豐富，其中含有大量膳食纖維、粗纖維等，能有效促進腸胃蠕動，促進消化，有極好的瘦身減肥功用。因此，減肥人士的減肥食譜中最好加入菠菜。

菠菜的減肥功能

1、菠菜含有的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質，對於排毒、改善便祕、促進血液循環、提高新陳代謝，減肥效果都相當顯著。

2、同時，菠菜中類胡蘿蔔素的含量也很豐富，可以幫你美容養顏。春天出產的菠菜，維生素C的含量是夏季的3—5倍。

菠菜的減肥吃法

1、冬菇菠菜減肥湯

冬菇菠菜減肥湯不但能夠去脂減肥，而且還可以滋膚通便，因爲冬菇的減肥效果很好，冬菇水也具有去脂的功效，而且菠菜也同樣具有減肥功效，而且營養都在菠菜根部，所以說在製作過程中最好不要去掉根部。

此款減肥湯具體制作是先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接着放入冬菇及上湯煲開，轉爲文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成，所需的材料則是冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

2、菠菜配大蝦

菠菜配大蝦減肥食譜具體做法是先將洗淨菠菜，用開水把快灼一下，瀝乾水分裝盤疊成菠菜卷，然後將將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部，最後淋上適量的法芥南瓜汁即可。

3、菠菜大蒜批

菠菜大蒜批減肥食譜中的大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利於減肥的植物油。菠菜減肥食譜具體做法是將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最後在表面鋪上一層芝士放入烤爐即可。

專家觀點：

菠菜減肥效果很好，不過減肥期間也不可多吃，每天最多可吃500克菠菜，超出則會引起身體攝入鈣含量過高，可能導致運動減肥時腿部抽筋等。另外痛風症、尿酸高的患者也不宜食用過多菠菜。