1、看鍋表面,好的鍋表面光滑、無氣泡、裂紋及爆點。
2、看鍋的材質,分爲鐵質、鋁質、不鏽鋼及合金鋼等,各有優劣,建議選擇不鏽鋼鍋,耐高溫不氧化,但是價格高。
3、根據竈具選擇,煤氣竈選用鋁合金鍋。電磁爐選用不鏽鋼鍋具。
4、根據使用人數選擇,人口數量鑫,可選擇大尺寸鍋具,人少選擇小尺寸鍋具。