1、果肉顏色區別:紅心番石榴果肉爲紅色;白心番石榴果肉爲白色。
2、氣味區別:紅心番石榴比白心番石榴氣味更加濃郁,因爲紅心番石榴中含有大量的有機化合物,如:黃酮類、多酚類、三萜類等,所以它的氣味會比較重。