番石榴的功效與作用-番石榴的營養價值

番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分、番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。

番石榴的功效與作用

番石榴的功效

1、番石榴營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。

2、番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染玻還能維持正常的血壓及心臟功能。

3、番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分、番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

4、番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。

5、番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。

番石榴的作用

1、番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

2、番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。

3、番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。

4、番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

5、番石榴根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。

6、番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。

番石榴的營養價值

番石榴是熱帶果樹，屬於桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。因爲其來自於國外，原產熱帶美洲，故名爲番石榴，是亞熱帶名優水果品種之一。其樹形較疏散，枝梢較長，果實圓形至橢圓形，果較大，果肉脆，不易軟化，而且營養價值很高。

番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝，調理生理機能。

番石榴營養豐富，可增加食慾，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵，促進兒童生長髮育。番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。

注意事項

1、一般人羣均可食用，特別適合生長髮育期的兒童。對於高血壓、糖尿並肥胖症及腸胃不佳者，是爲理想之食用水果。

2、兒童及有便祕習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便祕，因爲番石榴具有收斂止瀉作用。

番石榴怎麼吃

番石榴，又名芭樂，有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效。而且在番石榴中所含有的纖維素也非常多，可有效的排走積存在腸內的宿便。不但如此，在番石榴中還含有大量的維生素C/鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

知道了番石榴的好處，朋友們平時就可以嚐嚐這種美味而營養的的水果咯。不過，切勿過量，以免影響腸胃哦。下面介紹一些簡單吃法，供大家參考：

1、番石榴作爲水果，方便生食，只要表皮洗淨（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置於碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。

2、番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工爲果汁，使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口。經常飲用番石榴汁，可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。

芭樂蝦仁。

做法：蝦仁洗淨去腸泥，在背上劃一刀，用調味料A醃拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝乾油分備用。紅椒、黃椒洗淨，去籽切丁，放入熱油中燙一下；芭樂洗淨，去籽切丁；鳳梨切小塊備用。鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調味即可。

醃芭樂。

做法：先將芭樂以熱水略燙過備用；準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻；將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

番石榴還可以製成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。