食堂存在的問題和不足

如：菜品花色品種不夠豐富、產品結構比較單一。個別承包檔口質量不高，數量不足，服務態度和質量有待改善。味道雷同、質量不佳。食材保管存在安全隱患。員工隊伍素質參差不齊等。

食堂指的是設於機關、學校、廠礦等企事業單位，爲供應其內部職工、學生等就餐的場所。

食堂在古時叫伙房、膳房，也叫飯堂，常見於學校、公司、工廠，是大量人羣集體用餐的地方。

食堂在古希臘時期已出現，食堂的內部設施主要包括桌、椅、收款處和廚房攤位等。